明清至民国时期地方志所见的苏州茶与文化

论文摘要

苏州自古就是我国重要的茶产地之一,明清时期,更是我国茶叶生产和技术中心。明清至民国时期,苏州地区的方志数量繁多、记载系统,对茶的记录内容丰富、角度多样,这给我们研究苏州的茶与文化提供了丰富而宝贵的材料。从这些文献可以看到,苏州茶具有如下特点:茶质较好、名茶辈出、种植广泛、产区集中、生产技术先进、茶叶贸易繁荣、好水配好茶、茶文化浓郁。此外,种茶也加重了百姓的负担。

论文目录

• 一、方志中有关茶的资料梳理
•   （一）苏州市辖区
•   （二）常熟
•   （三）太仓
•   （四）昆山
• 二、由地方志所见的苏州茶与文化的特点
•   （一）茶业历史悠久，茶质较好，名茶辈出
•   （二）茶叶种植广泛，产区集中
•   （三）茶叶生产技术先进，效益好
•   （四）商品经济发达，茶叶贸易繁荣
•   （五）水源丰富，水质好，好水配好茶
•   （六）茶文化浓郁，独具地方特色
•   （七）种茶也有加重百姓负担的负面影响

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 彭静杨

关键词: 茶文化,苏州,地方志,明清至民国时期

来源: 农业考古 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业,中国民族与地方史志

单位: 北京大学城市与环境学院

分类号: K29;TS971

页码: 197-201

总页数: 5

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