武功山紫红米总黄酮提取方法的优化

论文摘要

目的确定武功山紫红米黄酮提取的最佳方法并测定其含量。方法通过单因素试验考察了过筛程度、乙醇浓度、回流提取时间及次数等条件对武功山紫红米黄酮提取工艺的影响。用芦丁作标准品,以NaNO2-AL（NO3）3为显色剂,于510nm处测定紫红米中总黄酮的含量。结果武功山紫红米黄酮的最佳提取工艺为:过0.355 mm筛, 50%乙醇、提取2 h重复3次,此条件下测得武功山紫红米黄酮含量为6.162 mg/g。结论该方法操作简便、准确性好,适用于武功山紫红米黄酮的测定。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•   2.2 黄酮含量测定方法
•   2.3 各因素对黄酮提取的影响
•     2.3.1 过筛程度分析
•     2.3.2 不同回流提取时间及次数
•     2.3.3 不同浓度乙醇提取
•   2.4 紫红米与普通大米样品中黄酮含量的测定
• 3 结果与分析
•   3.1 标准曲线
•   3.2 过筛程度分析
•   3.3 不同回流提取时间及次数
•   3.4 不同浓度乙醇提取
•   3.5 紫红米与普通大米比较
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张伦宁,刘珂,黄潮,谢清萍

关键词: 武功山紫红米,总黄酮,提取

来源: 食品安全质量检测学报 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 萍乡市食品药品检验所

基金: 江西省食品药品监督管理局科研项目(2016SP12)~~

分类号: TQ464

页码: 5065-5068

总页数: 4

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