导读:本文包含了黄瓜苦味论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:黄瓜,氮肥,苦味,基因组,漫灌,花卉,发芽率。
黄瓜苦味论文文献综述
[1]（2019）在《黄瓜苦味不再有》一文中研究指出近年来,老百姓抱怨"黄瓜没有黄瓜味!"如何培育品质优良的蔬菜品种是老百姓关心的大事。中国农业科学院蔬菜花卉研究所联合多家单位以黄瓜为研究对象,通过破译黄瓜基因密码为突破口,开创了从"基因组到新品种"的新道路,成功培育了无苦味的美味黄瓜新品种,使中国蔬菜基因组学科实现了从跟跑到领跑的重大跨越。(本文来源于《农家书屋》期刊2019年03期）
王泽农[2]（2019）在《把黄瓜的苦味“开关”关上》一文中研究指出相声大师侯宝林的《改行》有这么一段，封建时代京剧演员被迫改行卖黄瓜，内心郁闷，一声叫板“苦啊——”，吓跑了顾客。的确，苦黄瓜谁愿意吃？现在，市场上黄瓜品种琳琅满目，再找到一根苦黄瓜可是不容易了。因为我国科学家现在研究培育的黄瓜品种具有高产、抗病(本文来源于《农民日报》期刊2019-01-11）
[3]（2019）在《中国农科院发现控制黄瓜苦味基因 已推广100万亩》一文中研究指出1月8日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所完成的黄瓜基因组和重要农艺性状基因研究获得2018年度国家自然科学奖二等奖。该研究发现了控制黄瓜苦味物质合成的基因,成功解决了华南黄瓜品种变苦而丧失商品价值的生产难题,累计推广约100万亩,创造约80亿元人民币的经济价值。(本文来源于《农村科学实验》期刊2019年01期）
王鹤冰,熊艳,向华丰,张生,张洪成[4]（2018）在《氮肥施用量与黄瓜苦味出现的关系研究》一文中研究指出因黄瓜果实出现苦味对品质影响严重,备受关注。试验以白丝条、津优1号和以色列水果黄瓜3个品种为研究对象,设置5个氮肥处理,即N1(750 kg·hm-2),N2(1 050 kg·hm-2),N3(1 350 kg·hm-2),N4(1 650 kg·hm-2),N5(1 950 kg·hm-2),以不施氮肥为对照,分析各处理黄瓜不同生育期苦味以及商品瓜品质,探讨氮肥与黄瓜苦味出现的关系。结果表明,3个品种中仅白丝条在各生育期均有苦味,可作为黄瓜苦味变化规律研究的优选品种;随着氮肥施用量的增加,白丝条商品瓜的苦味评分呈先降低后升高的趋势,而Vc含量则呈先升高后下降的趋势,其中N2(1 050 kg·hm-2)处理苦味评分最低且Vc含量最高。(本文来源于《天津农业科学》期刊2018年12期）
[5]（2018）在《防治黄瓜苦味有四法》一文中研究指出精心选种。"苦瓜素"具有遗传性,应选择没有苦味,瓜条顺直的品种。用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用),能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率。合理施肥。幼苗期应控制氮肥的施用,避免植株徒长;并喷施叶面肥制止主梢疯长,促进花芽分化,多开花,提高花粉受精质量,多开花、多坐果,防落果,促发育。到开花结果(本文来源于《农家之友》期刊2018年08期）
孙少华[6]（2018）在《防治黄瓜苦味四法》一文中研究指出精心选种：“苦瓜素”具有遗传性，应选择没有苦味，瓜条顺直的品种。用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。合理施肥：幼苗期应控制氮肥的施用，避免植株徒长；并喷施叶面肥制止主(本文来源于《山东科技报》期刊2018-07-27）
付振卓[7]（2018）在《日光温室黄瓜苦味瓜产生的原因分析及预防措施》一文中研究指出在日光温室黄瓜生产中,越冬茬和春茬的早期,经历一年之中日照最差、温度最低的季节极易产生苦味瓜,降低了黄瓜的品质,给黄瓜的销售带来一定的影响,也严重影响了菜农的收益。黄瓜出现苦味是一种生理性病害,其病因主要是黄瓜中的苦味素积累过多而引起的。苦味素又叫葫芦素,是一种配糖体,存在于多种瓜类的果实中,当黄瓜中苦味素含量很低时,食用时就感觉不到苦味,当含量很高时,苦味增加,食之明显感觉到苦味。(本文来源于《现代农村科技》期刊2018年03期）
李效朋[8]（2017）在《“八步走”防止大棚黄瓜苦味》一文中研究指出一、严格控制湿度。湿度过低时，会出现生理干旱，干旱极易形成苦味素积累。棚内空气湿度的要求是：上午的相对湿度应保持在75%，下午保持在70%。地面要适时适量浇水，切忌大水漫灌，做到“少吃多餐”，保持土壤不干不湿，含水量适中。二、棚内悬挂温度计。使(本文来源于《山东科技报》期刊2017-12-29）
易建群[9]（2017）在《水分处理对黄瓜生理、品质及苦味相关基因表达的影响》一文中研究指出黄瓜是重要的农业经济作物,黄瓜果实中含有非常丰富的营养物质,对人体具有非常高的价值。但是在农业生产中,由于栽培环境的影响,对黄瓜的生长,果实的品质等会带来影响,导致黄瓜果实苦味物质葫芦素C的形成等,从而进一步造成经济损失。温度、光照、养分、水分等通常是是栽培环境中的主要的影响因子。本试验选用中农16和黄山老黄瓜两个品种作为试验材料,将种子播种于穴盘中,等幼苗长到四叶一心时,定植于花盆中,进行统一管理为进一步的盆栽试验提供基础。等到黄瓜进入开花期并且根瓜坐住以后,统一进行不同水分的处理,水分处理主要包括1.8L/2d、1.5L/2d、1.2L/2d、0.9L/2d、0.6L/2d和0.3L/2d,1.8L/2d表示每两天浇足1.8L水,以此类推。每个品种的每个处理有5个重复。处理的过程中对处理5d和15d时,叶片的抗氧化酶活性和丙二醛进行检测;黄瓜果实进入成熟期,对黄瓜的产量、含水量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、有机酸和葫芦素C进行检测;对黄瓜植株是否为苦味类型进行基因鉴定同时对控制葫芦素C合成的Csa680基因进行RT-PCR。以研究黄瓜在结果期不同水分的处理与黄瓜叶片抗氧化酶活性、果实产量与品质和苦味相关基因表达的关系。试验初步研究的结果表明,随着水分的减少,黄瓜叶片在结果期抗氧化酶的活性会有所升高,随着处理时间的增长,0.6L/2d和0.3L/2d两个处理会出现抗氧化酶活性的下降。丙二醛含量随着1.8L/2d到0.3L/2d的顺序表现为持续的升高。随着水分的减少,黄瓜的产量受到一定程度的影响。含水量表现为:随着1.8L/2d到0.3L/2d的顺序而降低;可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、有机酸含量总体表现为:随着1.8L/2d到0.3L/2d的顺序而升高。葫芦素C只在黄山老黄瓜品种中检测出来,并且总体上表现为:随着水分的减少而增多,在中农16品种中并未检测到。通过苦味特异性SSR引物进行PCR反应鉴定中农16品种为不苦型黄瓜,黄山老黄瓜属于苦味型黄瓜。通过RT-PCR反应得出:黄山老黄瓜Csa680基因的相对表达量明显高于对照,且总体上表现为:随着1.8L/2d到0.3L/2d的顺序而升高。得出初步结论为:黄瓜果实在开花期,缺水初期会使黄瓜抗氧化酶活性升高,时间增长后会有所下降;黄瓜果实的产量随着水分的减少,会有一定程度的下降,但是品质会有一定程度的提高;黄瓜果实苦味可以将黄瓜分为苦味型黄瓜和不苦型黄瓜,不苦型黄瓜在开花期不同水分处理下不会产生葫芦素C,苦味型黄瓜会产生葫芦素C并且其含量随着缺水的严重程度表现为升高趋势。(本文来源于《安徽农业大学》期刊2017-06-01）
仲阳[10]（2017）在《UDP-葡萄糖转移酶UGT73AM3调节黄瓜苦味叁萜的糖基化》一文中研究指出植物已经发展出很大的可塑性来以适应外部环境。通过糖基化过程产生的大量结构多样的代谢物是导致这种可塑性的一种潜在机制。葫芦素是一类高度氧化的四环叁萜类化合物,其主要存在于葫芦科中。在黄瓜中,主要苦味物质是葫芦素C(CuC)。在以前的研究中,确定了9种CuC生物合成的酶。然而,UGT参与CuC代谢尚未见报道。通过应用转录组学和代谢组学方法,本论文发现UGT73AM3是参与黄瓜CuC糖基化的CuC 3-O葡萄糖基转移酶。本文的主要结果如下:1.本研究从大约37 kg具有苦味的自交系9930的叶片中分离葫芦素C的糖基化产物。NMR数据表明该糖基化化合物应当是CuC的3-O-β-D-葡萄糖苷。黄瓜叶中CuC糖苷的存在有力地证明了葡糖基化参与CuC代谢。2.利用MTT测定实验,本研究对该葡糖基化过程是否来改变CuC的细胞毒性进行了测试。从IC50的比较结果显示CuC糖苷配基比葡糖基化CuC具有高得多的细胞毒性。3.综合利用不同发育阶段的9930叶片中CuC和CuC 3-O-β-吡喃葡萄糖苷的详细积累模式及相对应时期的转录组数据相关联性来筛选候选基因,获得5个候选UGTs。4.利用体外酶促实验对纯化的候选糖基转移酶进行测试,实验结果表明UGT73AM3可以催化CuC 3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷产物的形成。黄瓜的子叶瞬时过表达UGT73AM3可显着增加CuC3-O-β-吡喃葡萄糖苷的代谢水平。5.与其他类型的酶相比,功能性UGT通常具有相对范围较宽的糖受体底物。本研究以叁萜类化合物为底物进行测试,UGT73AM3不能使这些叁萜类化合物葡糖基化。进一步扩大糖受体底物的范围,对包括类黄酮和酚酸进行体外测试发现UGT73AM3只具有对柚皮素的糖基化能力。6.测定了UGT73AM3对CuC和柚皮素的基本动力学参数。实验结果中尽管UGT73AM3对CuC(9.3μM)的Km值比柚皮素(82.6μM)低约10倍,但UGT73AM3对CuC(5.33×10-5 s-1)的Kcat值远低于柚皮素(2.28×10-2 s-1)。(本文来源于《中国农业科学院》期刊2017-05-01）
黄瓜苦味论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
相声大师侯宝林的《改行》有这么一段，封建时代京剧演员被迫改行卖黄瓜，内心郁闷，一声叫板“苦啊——”，吓跑了顾客。的确，苦黄瓜谁愿意吃？现在，市场上黄瓜品种琳琅满目，再找到一根苦黄瓜可是不容易了。因为我国科学家现在研究培育的黄瓜品种具有高产、抗病
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
黄瓜苦味论文参考文献
[1]..黄瓜苦味不再有[J].农家书屋.2019
[2].王泽农.把黄瓜的苦味“开关”关上[N].农民日报.2019
[3]..中国农科院发现控制黄瓜苦味基因已推广100万亩[J].农村科学实验.2019
[4].王鹤冰,熊艳,向华丰,张生,张洪成.氮肥施用量与黄瓜苦味出现的关系研究[J].天津农业科学.2018
[5]..防治黄瓜苦味有四法[J].农家之友.2018
[6].孙少华.防治黄瓜苦味四法[N].山东科技报.2018
[7].付振卓.日光温室黄瓜苦味瓜产生的原因分析及预防措施[J].现代农村科技.2018
[8].李效朋.“八步走”防止大棚黄瓜苦味[N].山东科技报.2017
[9].易建群.水分处理对黄瓜生理、品质及苦味相关基因表达的影响[D].安徽农业大学.2017
[10].仲阳.UDP-葡萄糖转移酶UGT73AM3调节黄瓜苦味叁萜的糖基化[D].中国农业科学院.2017
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