论文摘要
理实一体化教学模式在烹饪课程中的应用有利于提高学生学习的积极性与主动性。在我国中职院校中理实一体化教学模式得到大力推广,但应用过程仍然值得探讨。通过理实一体化教学模式下对烹饪专业课程开设的探讨,提出"从基础开始,扩大覆盖面""突显学生为主的教学过程""顺应规律,因材施教"等方面建议,以促进理实一体化教学模式在烹饪专业课程中的进一步应用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈育楷,李倍丞
关键词: 理实一体化,烹饪,课程开设
来源: 当代教育实践与教学研究 2019年20期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 韩山师范学院
基金: 潮州市委宣传部文化研究资金项目,项目编号：潮宣通﹝2017﹞97号
分类号: TS972.11-4;G712
DOI: 10.16534/j.cnki.cn13-9000/g.2019.2284
页码: 48-49
总页数: 2
文件大小: 1540K
下载量: 36
相关论文文献
- [1].基于项目任务的大学生职业设计与就业问题研究——评《烹饪专业职业素养与职业生涯规划》[J]. 食品科技 2019(11)
- [2].关于高职院校烹饪专业学生职业体能教学的探索[J]. 高等职业教育(天津职业大学学报) 2019(06)
- [3].中职烹饪专业现代学徒制人才培养实践[J]. 职业教育(下旬刊) 2019(11)
- [4].基于高质量匹配的高职烹饪专业产教融合现状分析[J]. 河北职业教育 2020(02)
- [5].“适合教育”在烹饪专业课教学中的思考[J]. 农家参谋 2020(07)
- [6].浅谈在培养中职烹饪专业学生的现代工匠精神中教师的作用发挥[J]. 轻纺工业与技术 2020(05)
- [7].西餐烹饪专业“工学结合”人才培养模式初探[J]. 就业与保障 2020(08)
- [8].关于烹饪专业优质核心课程建设的探究[J]. 科学大众(科学教育) 2017(12)
- [9].基于“资源共享,互利双赢”的校企一体化人才培养模式的构建——福建省侨兴轻工学校中西餐烹饪专业现代学徒制实践探索[J]. 职业教育(中旬刊) 2016(10)
- [10].高职烹饪专业课中如何进行职业素养教育——以长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院湘点制作工艺课课程改革为例[J]. 当代教育实践与教学研究 2016(11)
- [11].关于烹饪专业课双语教学方法研究[J]. 黑龙江科学 2017(03)
- [12].中职学校烹饪专业中式热菜制作创新研究[J]. 劳动保障世界 2017(35)
- [13].职业体验在中等职业烹饪专业实习中的尝试与思考[J]. 职业技术 2014(10)
- [14].基于合作学习模式在中职学校烹饪专业教学中的作用研究[J]. 亚太教育 2015(02)
- [15].中职烹饪专业实施教学精准化的策略[J]. 现代职业教育 2020(02)
- [16].关于中职烹饪专业面点课有效教学的探究[J]. 祖国 2020(01)
- [17].中职学校烹饪专业学生技能评价指标体系的研究[J]. 广西教育 2020(14)
- [18].以淮安市职业学校为例 探索优化中餐烹饪专业“线上教学”效果[J]. 中国食品 2020(17)
- [19].讲演练评固缺一不可 助力提高烹饪专业实践教学效果[J]. 中国食品 2020(16)
- [20].三措并举 有效提高中职烹饪专业面点课教学效率[J]. 中国食品 2020(20)
- [21].高职烹饪专业顶岗实习存在的问题与对策探微[J]. 现代职业教育 2020(47)
- [22].关于激发中职烹饪专业学生实训学习兴趣的思考[J]. 现代职业教育 2020(47)
- [23].高职烹饪专业教学中突出优势与特色的探究[J]. 祖国 2019(10)
- [24].如何提高学生的英语交际能力——以中职学校烹饪专业为例[J]. 英语教师 2015(15)
- [25].成才视野下中职烹饪专业化学教学现状与对策研究[J]. 成才之路 2014(07)
- [26].中职烹饪专业毕业生培养质量评价与提升对策——基于用人单位的实证调查[J]. 科教文汇(下旬刊) 2015(07)
- [27].浅析中专烹饪专业市场化教学模式[J]. 读与写(教育教学刊) 2018(02)
- [28].中职烹饪专业现代学徒制人才培养策略探析[J]. 江苏教育 2017(68)
- [29].浅谈如何提高烹饪专业中职学生操作技能[J]. 成才之路 2010(12)
- [30].中职烹饪专业现代学徒制在当下体制中的践行与思考[J]. 江苏教育研究 2019(30)