论文摘要
本文对黄酒标准中的技术要求、理化指标及检验规则等方面的调整进行了探讨,认为此次修订既解决了生产者和检测机构在生产和检测过程中的困惑,也为更好地把好食品安全质量关提供了依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 殷晓明
关键词: 黄酒,技术要求,理化指标,折算,判定
来源: 食品安全导刊 2019年12期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 辽宁省新民市食品质量检验所
分类号: TS262.4
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.077
页码: 98
总页数: 1
文件大小: 2184K
下载量: 39
相关论文文献
- [1].重塑中国黄酒价值 实现黄酒价格回归[J]. 中国酒 2019(12)
- [2].发酵型保健黄酒的研究进展[J]. 酿酒科技 2020(01)
- [3].“以产带学,以研促学”校企共建黄酒产业链实习实训基地的探索实践[J]. 教育教学论坛 2020(10)
- [4].黄酒如何传承经典,创领未来?[J]. 中国酒 2020(01)
- [5].生料法发酵复合黄酒原料及工艺优化[J]. 甘肃农业大学学报 2020(03)
- [6].文化遗产视角下的枫泾黄酒[J]. 文物鉴定与鉴赏 2020(11)
- [7].黄酒中的哲学之黄酒缘何兴于绍兴[J]. 中国酒 2020(09)
- [8].构建黄酒产业发展命运共同体[J]. 中国酒 2020(09)
- [9].黄酒中的哲学[J]. 中国酒 2019(02)
- [10].黄酒之感官欣赏[J]. 中国酒 2019(10)
- [11].不同发酵时间生料黄酒中挥发性成分变化的研究[J]. 粮食科技与经济 2019(09)
- [12].黄酒健康功能的研究现状与发展[J]. 中国酒 2018(04)
- [13].房县传统型、洑汁型、清爽型黄酒中有机酸的分析研究[J]. 酿酒 2018(02)
- [14].黄酒综合指标检测分析[J]. 江苏调味副食品 2018(02)
- [15].黄酒中功效性成分及新产品研发进展[J]. 现代食品 2018(17)
- [16].广东客家黄酒中γ-氨基丁酸及相关物质动态变化研究[J]. 中国食品学报 2016(11)
- [17].基于电子舌的黄酒检测与辨识[J]. 仲恺农业工程学院学报 2016(04)
- [18].温度对黄酒生产的影响[J]. 现代食品 2016(18)
- [19].超声对银耳黄酒感官质量的影响[J]. 宁德师范学院学报(自然科学版) 2017(01)
- [20].嘉善黄酒文化旅游开发研究[J]. 合作经济与科技 2017(08)
- [21].新型银耳黄酒的研制[J]. 食品工业 2017(05)
- [22].保健黄酒的生产工艺研究[J]. 酿酒 2017(02)
- [23].北方黄酒陈酿过程中主要成分含量及其变化趋势[J]. 中国酿造 2017(05)
- [24].不同蛋白酶处理对北方黄酒沉淀的影响及沉淀成分的初探[J]. 青岛农业大学学报(自然科学版) 2017(03)
- [25].论黄酒,醉文化[J]. 中国酒 2017(10)
- [26].黄酒产业发展的前世今生和未来浅析[J]. 酿酒 2015(04)
- [27].黄酒小记[J]. 长寿 2019(12)
- [28].街边黄酒[J]. 星火 2020(02)
- [29].开一坛桂峰黄酒[J]. 海峡旅游 2020(04)
- [30].温甜清醇养生黄酒[J]. 家庭医药.快乐养生 2019(01)