不同方法测定香菇中二氧化硫含量

论文摘要

[目的]比较不同方法对香菇中二氧化硫含量的测定。[方法]通过碘量法、酸碱滴定法和离子色谱法3种方法对广西不同地区共30批香菇中的二氧化硫残留量进行检测和分析。[结果]30批样品中均检出二氧化硫含量,同时对3种方法测得结果进行比较发现,碘量法回收率为63.58%～81.50%,均值为68.87%,相对标准偏差为9.7%;酸碱滴定法回收率为62.85%～82.66%,均值为72.28%,相对标准偏差为9.2%;离子色谱法回收率为77.87%～82.48%,均值为79.65%,相对标准偏差为2.4%。[结论]离子色谱法蒸馏时间短,结果重现性较好,适合大批量香菇中二氧化硫含量的测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样品采购
•   1.2 仪器和试剂
•   1.3 方法
•     1.3.1 碘量法。
•     1.3.2 酸碱滴定法。
•     1.3.3 离子色谱法。
•       1.3.3.1 色谱条件。
•       1.3.3.2 标准曲线溶液的配制。
•       1.3.3.3 样品前处理 。
•       1.3.3.4 测定。
•     1.3.4 加样回收试验。
•     1.3.5 结果计算公式。
• 2 结果与分析
•   2.1 离子色谱法
•     2.1.1 色谱条件。
•     2.1.2 线性关系。
•   2.2 样品中二氧化硫含量测定
•   2.3 回收率及精密度试验
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 盘正华,黄海霞,黄妍,张倩勉

关键词: 香菇,二氧化硫含量,不同检测方法

来源: 安徽农业科学 2019年23期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广西-东盟食品药品安全检验检测中心,右江民族医学院,南宁学院

基金: 广西食品药品监督管理局直属单位食品药品安全科学技术研究项目[桂食药科2018-10(直属)],食品安全地方标准制定(修订)项目(桂地标食2017003号)

分类号: TS219

页码: 210-212

总页数: 3

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