基于表面增强拉曼光谱快速检测苹果汁中亚胺硫磷

论文摘要

利用种子生长法合成出不同大小（35～91nm,金核19nm;66～127nm,金核43nm）的金核银壳纳米粒子（Au-Ag NPs）,对其形貌和光学特性进行表征,并将其作为表面增强拉曼散射（SERS）基底,探究不同粒径和金银比例对亚胺硫磷检测的影响。试验结果显示:42nm Au-Ag NPs（金核19nm）和78nm Au-Ag NPs（金核43nm）对亚胺硫磷标准溶液具有最佳的SERS增强效果,最低检出浓度可低至0.05mg/L。但Au-Ag NPs基底应用于苹果汁中亚胺硫磷的SERS快速检测效果存在较大差异,以42,78nm Au-Ag NPs作为增强基底时,苹果汁中的亚胺硫磷最低检出浓度分别为5.0,0.5 mg/L。研究表明通过筛选出合适的粒径及金银比例的Au-Ag NPs有望实现对果汁中亚胺硫磷的现场快速检测。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 金核银壳纳米粒子基底制备
•     1.3.1 金核制备2种尺寸的金纳米粒子溶胶
•     1.3.2 金核银壳纳米粒子制备
•   1.4 Au-Ag NPs的透射电镜图
•   1.5 标准溶液的制备
•   1.6 样品溶液的制备
•   1.7 光谱采集
•     1.7.1 常规拉曼谱图采集
•     1.7.2 SERS谱图采集
•   1.8 数据处理
• 2 结果与讨论
•   2.1 Au-Ag NPs的透射电镜图
•   2.2 亚胺硫磷常规拉曼光谱以及Au-Ag NPs的筛选
•   2.3 亚胺硫磷标准溶液检测
•   2.4 苹果汁中亚胺硫磷直接检测
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐念薇,黄轶群,赖克强

关键词: 表面增强拉曼,金核银壳纳米粒子,亚胺硫磷,苹果汁,快速检测

来源: 食品与机械 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 上海海洋大学食品学院,长沙理工大学化学与食品工程学院

基金: 十三五国家重点研发计划项目(编号:2016YFD0401501),国家自然科学基金项目(编号:31871733)

分类号: O657.37;TS255.44

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.013

页码: 72-77

总页数: 6

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