一种家用冰淇淋机论文和设计-李嘉琪

全文摘要

本实用新型公开了一种家用冰淇淋机，包括底座、冷冻桶、搅拌装置和顶盖；所述搅拌装置的上端经由相应的连接件连接在顶盖上，所述搅拌装置的下部悬空置于冷冻桶中，用于搅拌冷冻桶中的冰淇淋原料；所述冷冻桶放置在底座之中，所述顶盖扣合在底座之上；其中：所述顶盖中设置有用于在搅拌的过程中对冷冻桶内的冰淇淋原料进行杀菌的多个LED紫外灯珠；由于采用了LED紫外灯珠对搅拌过程中的冰淇淋原料进行杀菌，大大减小了冰淇淋中的微生物菌落总数，使得在家自制的冰淇淋满足了《GB2759‑2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》的卫生要求，降低了对食用者的人身健康安全隐患。

主设计要求

1.一种家用冰淇淋机，包括底座、冷冻桶、搅拌装置和顶盖；所述搅拌装置的上端经由相应的连接件连接在顶盖上，所述搅拌装置的下部悬空置于冷冻桶中，用于搅拌冷冻桶中的冰淇淋原料；所述冷冻桶放置在底座之中，所述顶盖扣合在底座之上；其特征在于：所述顶盖中设置有用于对冷冻桶内被搅拌的冰淇淋原料进行杀菌的多个LED紫外灯珠。

设计方案

2.根据权利要求1所述的家用冰淇淋机，其特征在于：多个LED紫外灯珠排列在主板上，该主板固定在所述顶盖的内部，所有LED紫外灯珠的发光面在该顶盖扣合在底座的状态下均朝向冷冻桶；所述LED紫外灯珠经由主板通过插接电源供电。

3.根据权利要求2所述的家用冰淇淋机，其特征在于：在所述LED紫外灯珠与冷冻桶的顶部之间隔着一层透明隔板，该透明隔板采用玻璃或塑料板制成，并设置在顶盖上。

4.根据权利要求2所述的家用冰淇淋机，其特征在于：所述冷冻桶采用透明的玻璃或耐冷塑料制作，多个LED紫外灯珠布置在底座的内侧壁上，且所有LED紫外灯珠的发光面均朝向透明的冷冻桶内部，以替换设置在顶盖中的多个LED紫外灯珠，并在顶盖扣合在底座的状态下，通过相应的导线和接插件与该主板电性连接。

5.根据权利要求2或4所述的家用冰淇淋机，其特征在于：所述顶盖与底座之间还设置有微动开关或感应开关，用于在该顶盖扣合在底座的状态下导通所述主板以点亮LED紫外灯珠。

6.根据权利要求5所述的家用冰淇淋机，其特征在于：在所述顶盖口部的内壁上沿其周边间隔设置有多个弹性的锁紧凸台，所述底座口部的外壁上沿其周边设置有适配这些锁紧凸台卡入的凹槽，用于顶盖扣紧在底座之上。

7.根据权利要求2或4所述的家用冰淇淋机，其特征在于：所述底座与冷冻桶之间设置有电子制冷模块，并在所述顶盖扣合在底座的状态下，通过相应的接插件与所述主板电性连接，用于对冷冻桶中的冰淇淋原料进行制冷。

8.根据权利要求2或4所述的家用冰淇淋机，其特征在于：所述顶盖内部设置有搅拌电机、变速箱和联轴器；所述搅拌电机通过导线与所述主板电性连接，并经由变速箱与联轴器传动连接；所述搅拌装置的连接轴上端插接在联轴器中并可拆卸；所述变速箱内设置有多个联动的齿轮。

9.根据权利要求2或4所述的家用冰淇淋机，其特征在于：所述顶盖的外壁上设置有一控制开关，该控制开关通过导线与所述主板电性连接；且该控制开关中带有声光提醒元件，用于提醒使用者该家用冰淇淋机的运行状态。

10.根据权利要求1所述的家用冰淇淋机，其特征在于：所述顶盖的顶壁上设置有一加料通道，用于向所述冷冻桶中添加按配方调好的冰淇淋原料，并在该加料通道的口部设置有一加料盖。

设计说明书

技术领域

本实用新型涉及个人或家庭使用的冰淇淋电器领域，尤其涉及的是一种符合《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》卫生要求的家用冰淇淋机。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，家用冰淇淋机已开始进入大众百姓家庭，以满足个人或家庭自制冰淇淋的需要。如今，市面上的家用冰淇淋机一般由冷冻桶、搅拌机、制冷装置和相应的控制电路组成，部分机型不含制冷装置；使用时，一般是将调配好的料液导入冷冻桶中，扣上盖子，启动搅拌即可；这种家用小电器结构简单，使用方便。

但是，个人在使用家用冰淇淋机制作冰淇淋时，由于使用过程中各种原料的来源、运输和保存环境、以及操作环境、手法和所用容器的不确定性，常常容易导致微生物的菌落总数超标；经过相关第三方专业检测机构的综合检测，使用目前市面上的家用冰淇淋机制作出的冰淇淋，部分产品的微生物指标达到甚至超过3.0×10^{5<\/sup> CFU\/g，无法满足《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》中所规定的微生物菌落总数限量2.5×10 ^{4<\/sup>CFU\/g的卫生要求，对食用者的健康明显存在有一定的安全隐患，并会影响到自制冰淇淋的口感和品质。}}

因此，现有技术中的家用冰淇淋机还有待改进。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种家用冰淇淋机，制作出的冰淇淋可满足《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》的卫生要求，降低对食用者的人身健康安全隐患。

本实用新型的技术方案如下：一种家用冰淇淋机，包括底座、冷冻桶、搅拌装置和顶盖；所述搅拌装置的上端经由相应的连接件连接在顶盖上，所述搅拌装置的下部悬空置于冷冻桶中，用于搅拌冷冻桶中的冰淇淋原料；所述冷冻桶放置在底座之中，所述顶盖扣合在底座之上；其中：所述顶盖中设置有用于在搅拌的过程中对冷冻桶中的冰淇淋原料进行杀菌的多个LED紫外灯珠。

所述的家用冰淇淋机，其中：多个LED紫外灯珠排列在主板上，该主板固定在所述顶盖的内部，所有LED紫外灯珠的发光面在该顶盖扣合在底座的状态下均朝向冷冻桶；所述LED紫外灯珠经由主板通过插接电源供电。

所述的家用冰淇淋机，其中：在所述LED紫外灯珠与冷冻桶的顶部之间隔着一层透明隔板，该透明隔板采用玻璃或塑料板制成，并设置在顶盖上。

所述的家用冰淇淋机，其中：所述冷冻桶采用透明的玻璃或耐冷塑料制作，多个LED紫外灯珠布置在底座的内侧壁上，且所有LED紫外灯珠的发光面均朝向透明的冷冻桶内部，以替换设置在顶盖中的多个LED紫外灯珠，并在顶盖扣合在底座的状态下，通过相应的导线和接插件与该主板电性连接。

所述的家用冰淇淋机，其中：所述顶盖与底座之间还设置有微动开关或感应开关，用于在该顶盖扣合在底座的状态下导通所述主板以点亮LED紫外灯珠。

所述的家用冰淇淋机，其中：在所述顶盖口部的内壁上沿其周边间隔设置有多个弹性的锁紧凸台，所述底座口部的外壁上沿其周边设置有适配这些锁紧凸台卡入的凹槽，用于顶盖扣紧在底座之上。

所述的家用冰淇淋机，其中：所述底座与冷冻桶之间设置有电子制冷模块，并在所述顶盖扣合在底座的状态下，通过相应的接插件与所述主板电性连接，用于对冷冻桶中的冰淇淋原料进行制冷。

所述的家用冰淇淋机，其中：所述顶盖内部设置有搅拌电机、变速箱和联轴器；所述搅拌电机通过导线与所述主板电性连接，并经由变速箱与联轴器传动连接；所述搅拌装置的连接轴上端插接在联轴器中并可拆卸；所述变速箱内设置有多个联动的齿轮。

所述的家用冰淇淋机，其中：所述顶盖的外壁上设置有一控制开关，该控制开关通过导线与所述主板电性连接；且该控制开关中带有声光提醒元件，用于提醒使用者该家用冰淇淋机的运行状态。

所述的家用冰淇淋机，其中：所述顶盖的顶壁上设置有一加料通道，用于向所述冷冻桶中添加按配方调好的冰淇淋原料，并在该加料通道的口部设置有一加料盖。

本实用新型所提供的一种家用冰淇淋机，由于采用了LED紫外灯珠对搅拌过程中的冰淇淋原料进行杀菌，大大减小了冰淇淋中的微生物菌落总数，使得在家自制的冰淇淋满足了《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》的卫生要求，降低了对食用者的人身健康安全隐患。

附图说明

图1是本实用新型家用冰淇淋机实施例的内部结构剖视示意图；

图中各标号：底座110、凹槽111、冷冻桶120、搅拌装置130、顶盖140、锁紧凸台141、加料通道142、加料盖143、LED紫外灯珠150、透明隔板160、主板170、微动开关或感应开关180、控制开关190、搅拌电机210、变速箱220、联轴器230。

具体实施方式

以下将结合附图，对本实用新型的具体实施方式和实施例加以详细说明，所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的具体实施方式。

如图1所示，图1是本实用新型家用冰淇淋机实施例的内部结构剖视示意图，该家用冰淇淋机包括底座110、冷冻桶120、搅拌装置130和顶盖140；其中：所述搅拌装置130的连接轴上端经由相应的连接件连接在顶盖140上，所述搅拌装置130的下部呈与连接轴相连接的三角形或其他任何形状的立体框架结构，并悬空置于冷冻桶120中，用于通过手动或自动搅拌该冷冻桶120中的冰淇淋原料(图未示出)；所述冷冻桶120放置在底座110之中，所述顶盖140扣合在底座110之上；本实用新型家用冰淇淋机的改进点在于，在所述顶盖140中设置有多个LED紫外灯珠150，用于在亮起的状态下对冷冻桶120内正在被搅动的冰淇淋原料进行杀菌，以减小冰淇淋原料中微生物的菌落总数，使其卫生状况满足《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》的卫生要求，由此降低对食用者的人身健康安全隐患。

由于LED紫外灯珠150具有方向性好，波长稳定、结构简单、使用安全等特点，因此非常适合用于家用冰淇淋机中进行杀菌；而多个LED紫外灯珠150的总功率可以根据冷冻桶120的容量进行匹配，其分布方式也可在顶盖140的内部进行灵活布置，例如排列成条状、圆形或其他任意形状，并直接朝向或通过适当的反射面朝向冷冻桶120，以满足杀菌的需要；例如，对于容量0.5升的家用冰淇淋机来说，采用总功率3W的LED紫外灯珠150，在搅拌的同时开启LED紫外灯珠150，一边搅拌一边杀菌，经过10分钟左右的杀菌之后，检测的结果表明，制作出的冰淇淋中的微生物菌落总数仅有2×102 CFU\/g，可见杀菌效果明显，已满足并明显优于《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》的卫生要求。

在所述搅拌装置130在搅拌的过程中，为避免冰淇淋原料溅到LED紫外灯珠150，较好的是，所述LED紫外灯珠150与冷冻桶120的顶部之间设置有一层透明隔板160；具体的，该透明隔板160可采用玻璃或塑料板制成，并固定在所述顶盖140上。

在本实用新型家用冰淇淋机的具体实施方式中，多个LED紫外灯珠150可排列焊接在主板170上，该主板170固定在所述顶盖140的内部，在该顶盖140扣合在底座110的状态下，所有LED紫外灯珠150的发光面均朝向所述冷冻桶120；所述LED紫外灯珠150经由主板170可以通过插接电源(图未示出)供电，还可以通过聚合物充电锂电池(图未示出)供电。

较好的是，在所述顶盖140与底座110之间还设置有微动开关或感应开关180，用于在该顶盖140扣合在底座110的状态下导通所述主板170以点亮LED紫外灯珠150，可作为保护装置在保证正常使用状态下才能开启LED紫外灯珠150；例如，若顶盖140没有盖紧时，微动开关或感应开关180会处于断开的状态，则不能导通主板170点亮LED紫外灯珠150，以起到保护和安全防护的作用；具体的，该微动开关或感应开关180可采用磁性开关等非接触性控制元件。

为提高顶盖140与底座110的扣合性能，较好的是，在所述顶盖140口部的内壁上沿其周边间隔设置有多个弹性的锁紧凸台141，所述底座110口部的外壁上沿其周边设置有适配这些锁紧凸台141卡入的凹槽111，以确保顶盖140扣紧在底座110之上。

较好的是，所述底座110与冷冻桶120之间设置有电子制冷模块(图未示出)，并在所述顶盖140扣合在底座110的状态下，通过相应的接插件(图未示出)与所述主板170电性连接，用于对冷冻桶120中的冰淇淋原料进行制冷。

较好的是，所述顶盖140内部设置有搅拌电机210、变速箱220和联轴器230；所述搅拌电机210通过导线与所述主板170电性连接，并经由变速箱220与联轴器230传动连接；所述搅拌装置130的连接轴上端插接在联轴器230中并可拆卸；所述变速箱220内设置有多个联动的齿轮，用于降低输入速度并提高输出扭矩；在搅拌电机210的驱动下，通过联轴器230带动搅拌装置130转动，以实现对冷冻桶120中的冰淇淋原料进行自动搅拌。

较好的是，所述顶盖140的外壁(例如顶壁或侧壁)上设置有一控制开关190，该控制开关190通过导线与所述主板170电性连接，用于以一键启动或手动模式开启或关闭家用冰淇淋机；且该控制开关190中带有声光提醒元件，用于提醒使用者该家用冰淇淋机的运行状态。

较好的是，所述顶盖140的顶壁上设置有一加料通道142，用于向所述冷冻桶120中添加按配方调好的冰淇淋原料，并在该加料通道142的口部设置有一加料盖143。

作为本实用新型家用冰淇淋机的替换方案，若所述冷冻桶120可采用透明的玻璃或耐冷塑料制作，则多个LED紫外灯珠可以条状、圆形或其他任意形状布置在所述底座110的内侧壁上(图未示出)，且所有LED紫外灯珠的发光面均朝向透明的冷冻桶120内部，以替换设置在顶盖140中的多个LED紫外灯珠150，并在所述顶盖140扣合在底座110的状态下，通过相应的导线和接插件(图未示出)与所述主板170电性连接，同样可以实现对所述冷冻桶120中的冰淇淋原料进行杀菌。

进一步地，为了提高安全防护性能，还可增加一防紫外线布罩(图未示出)，用于在杀菌过程中包裹或扣在该家用冰淇淋机的外面，以阻隔LED紫外灯珠150发出的紫外线外泄，避免对使用者造成伤害。

本实用新型家用冰淇淋机的工作原理是：打开并取下顶盖140，将搅拌装置130的连接轴上端插入联轴器230中扣紧，并将其放入冷冻桶120中，扣上并盖紧顶盖140，使得所有锁紧凸台141均卡入凹槽111中，以确保微动开关或感应开关180处于接通状态；插上电源，开启控制开关190的手动模式，仅对空的冷冻桶120内部进行制冷和杀菌，以保证容器的卫生；几分钟之后关闭控制开关190，打开加料盖143，通过加料通道142向冷冻桶120中添加按配方调好的冰淇淋原料，且不超过额定容量；扣上加料盖143，并罩上防紫外线布罩，开启控制开关190的一键启动模式，在搅拌电机210的驱动下，通过变速箱220与联轴器230带动搅拌装置130匀速转动，以充分搅动冷冻桶120中的冰淇淋原料，与此同时，微动开关或感应开关180导通主板170点亮所有LED紫外灯珠150，对冷冻桶120中的冰淇淋原料进行充分杀菌，以及带有电子制冷模块的家用冰淇淋机，还可以对冷冻桶120中的冰淇淋原料进行持续制冷，以免冰淇淋原料受热融化；若没有电子制冷模块的家用冰淇淋机，则可将冷冻桶120取出放置在冰箱的冷冻室8~10个小时之后再放入底座110中，同样可保持一段时间的低温；经过一定时间的搅拌和杀菌之后，控制开关190自动关闭并通过声光提醒使用者，此时取下防紫外线布罩，打开顶盖140，取下搅拌装置130，即可拿出冷冻桶120，即可取用符合《GB2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》卫生要求的自制冰淇淋进行食用。

应当理解的是，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不足以限制本实用新型的技术方案，对本领域普通技术人员来说，在本实用新型的精神和原则之内，可以根据上述说明加以增减、替换、变换或改进，而所有这些增减、替换、变换或改进后的技术方案，都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。

设计图

一种家用冰淇淋机论文和设计

一种家用冰淇淋机论文和设计-李嘉琪

全文摘要

主设计要求

设计方案

设计说明书

设计图

相关信息详情

猜你喜欢