中国浓香型白酒的创新发展

论文摘要

从"新变革、新价值、新体系、新驱动、新超越"五个方面,结合公司实际情况,分析中国浓香型白酒技术发展趋势。

论文目录

• 1 推动以健康和体验为核心的新变革
•   1.1 围绕健康方面
•   1.2 围绕体验方面
• 2 激活浓香型白酒自身新价值
•   2.1 工艺更自然
•     2.1.1 浓香型白酒多粮配比—更丰富。
•     2.1.2 浓香型白酒低温发酵—更入味。
•     2.1.3 浓香型白酒中高温制曲—更协调
•     2.1.4 浓香型白酒吐故纳新—更绵柔。
•   2.2 品味有层次
• 3 构建安全与标准新体系
• 4 重启消费与需求新驱动
•   4.1 诚信之酿
•   4.2 匠心之酿
•   4.3 安全之酿
•   4.4 和谐之酿
•   4.5 健康之酿
•   4.6 体验之酿
• 5 实现酿造“四化”新超越

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈翔,张龙云,沈晓波

关键词: 浓香型,白酒,创新

来源: 酿酒 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江苏洋河酒厂股份有限公司

分类号: TS262.31

页码: 6-8

总页数: 3

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