银耳多糖的制备工艺及研究进展

论文摘要

银耳多糖是杂多糖,是一种植物源类透明质酸物质,具有特殊的生物活性,如增强机体免疫力,同时具有保湿特性和稳定性。银耳多糖可被添加到保健品、化妆品和医药用品中,但目前该应用仍处于实验室研究阶段,在实验室中人们常利用银耳多糖易溶于水而难溶于有机溶剂的特点,对其进行提取,如需获得高纯度的银耳多糖活性组分,仍需对银耳多糖分离纯化及降解工艺进行深入研究。本文综合介绍了银耳多糖的研究现状及其国内外发展趋势,简述了银耳多糖的功能和应用,并总结了制备银耳多糖的提取和降解工艺。随着国内医养健康行业的兴起和生物化工技术的进步,银耳多糖的应用功能会得到更深的挖掘,银耳多糖的提取纯度和得率还有很大的提升空间。因而,银耳多糖在保健品和医药行业的应用前景非常广阔。

论文目录

• 1 银耳多糖的研究现状及国内外发展趋势
• 2 银耳多糖的功能
• 3 银耳多糖的制备方法
•   3.1 银耳多糖的提取
•     3.1.1 热水浸提法
•     3.1.2 碱提取法
•     3.1.3 酶解提取法
•     3.1.4 超声波辅助提取法
•   3.2 银耳多糖的分离纯化
•     3.2.1 低分子有机溶剂沉淀
•     3.2.2 脱蛋白
•     3.2.3 脱色
•     3.2.4 各组分分离纯化
• 4 银耳多糖的降解
• 5 展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘蔷,刘磊,康传利,杜帅

关键词: 银耳多糖,研究现状,进展趋势,提取,降解

来源: 生物产业技术 2019年05期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 山东焦点生物科技股份有限公司

分类号: TQ914.1

页码: 58-63

总页数: 6

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