2018年深圳市售蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的检测分析

论文摘要

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物（氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜）,并对深圳市售的蔬菜和鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留状况进行抽样检测。方法采用QuEChERS前处理方法,以C18色谱柱为分离柱,以乙腈和10 mmol甲酸+6 mmol甲酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,用超高效液相色谱-串联质谱（ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry/mass spectrometry, UPLC-MS/MS）,电喷雾电离（electrospray ionization, ESI）,多反应监测（multiple reaction monitoring, MRM）模式检测,外标法同时定量测定氟虫腈及其代谢物。结果方法的线性范围为0.1～2.0μg/L,线性相关系数均大于0.9994,检出限0.0005 mg/kg,定量限0.001 mg/kg;蔬菜中3个水平的平均加标回收率88.0%～101.2%,相对标准偏差（relative standard deviation, RSD）均小于8.5%;鸡蛋中3个水平的平均加标回收率86.1%～104.8%,相对标准偏差（RSD）均小于9.2%。结论该方法具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点,可适用于蔬菜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的检测。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 许欣欣,陈慧玲,陈春晓,吕昭颖,毛丽莎,姜杰

关键词: 超高效液相色谱串联质谱法,氟虫腈及其代谢物,鸡蛋,蔬菜

来源: 食品安全质量检测学报 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 深圳市疾病预防控制中心

基金: 深圳市三名工程项目(SZSM201811070)~~

分类号: O657.63;TS207.53

页码: 3031-3036

总页数: 6

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