论文摘要
乳制品的安全问题是关乎居民民生问题的重要食品健康问题。四环素类抗生素作为牛奶中的常用添加抗生素,其残留问题受到人们的日益关注。本文通过对目前国内外乳制品快速检测方法的分析,进一步探究牛奶中四环素类兽药残留的快速关键性技术,并通过试验的方式对四环素类的快速检测方式进行研究,以观察四环素的质谱峰值与混合液中四环素含量的整体情况,为探究快速、高效的的检测方法和检测技术提供参考性见解。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 邸静
关键词: 四环素类,兽药残留,快速检测,抗生素
来源: 食品安全导刊 2019年17期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,农业科技
专业: 化学,畜牧与动物医学
单位: 鄂尔多斯市食品检验检测中心
分类号: S859.84;O65
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.17.013
页码: 35-36
总页数: 2
文件大小: 845K
下载量: 323
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