四种大肠菌群快速检测纸片质量考察

论文摘要

为了探讨不同温度与时间对大肠菌群检测纸片的影响,本文利用目标菌对市场上常见的4种大肠菌群检测纸片的特异性、敏感性、抗干扰性以及采样后稳定性进行相关质量测试。测试发现,当挑战菌浓度在5～10 CFU·mL-1时,所选4种纸片的特异性、敏感性和抗干扰性一致,采样后冷藏保存时间≤12 h、室温保存时间≤4 h,4种纸片回收率在37%～71%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 菌株
•     1.1.2 培养基
•     1.1.3 检测纸片
•     1.1.4 仪器
•   1.2 检测方法
•     1.2.1 菌液制备
•     1.2.2 最佳菌液浓度的确定
•     1.2.3 特异性试验
•     1.2.4 敏感性试验
•     1.2.5 干扰试验
•     1.2.6 采样后稳定性试验
• 2 结果与分析
•   2.1 最佳试验菌浓度的确定
•   2.2 特异性试验
•   2.3 敏感性试验
•   2.4 干扰试验
•   2.5 采样后稳定性试验
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王珍,陆雯,吴岳琴,俞琦娅,李秀通,彭醒醒

关键词: 大肠菌群,检测纸片,质量测试

来源: 现代食品 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 绿城农科检测技术有限公司

分类号: TS201.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.23.043

页码: 138-142

总页数: 5

文件大小: 1591K

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