海洋生物多糖多肽联产制备技术的研究现状

论文摘要

海洋生物普遍具有高蛋白质、高碳水化合物和低脂的特点,是多糖、多肽的丰富来源。其中,海洋多糖具有增强免疫、抗凝血、降脂、抗肿瘤、抗氧化、降胆固醇和降糖等功能;而海洋多肽具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗高血压及抗病毒等功效。文章对海洋天然生物多糖和多肽的活性研究、单独提取工艺及分离纯化方法进行梳理,对陆生动植物联产制备技术进行归纳,进而对联产制备海洋生物多糖及海洋生物多肽的研究现状进行总结,发现已有的提取方法主要针对多糖或多肽的其中之一,海洋生物资源利用率不高,加强多糖多肽的联产制备工艺的研究,将更有助于海洋生物高值化进程。本研究可为深入推动海洋生物多糖多肽制备技术提供基础理论参考。[中国渔业质量与标准,2019,9（2）:01-08]

论文目录

• 1 多糖多肽活性成分
•   1.1 海洋生物多糖
•     1.1.1 海洋动物多糖
•     1.1.2 海洋植物多糖
•     1.1.3 海洋微生物多糖
•   1.2 海洋生物多肽
•     1.2.1 海洋动物多肽
•     1.2.2 海洋植物多肽
•     1.2.3 海洋微生物多肽
• 2 海洋生物多糖、多肽的单独提取工艺
•   2.1 多糖提取工艺
•   2.2 多肽提取工艺
• 3 陆生动植物生物活性物质的联产制备技术
• 4 海洋生物多糖、多肽联产制备技术研究现状
• 5 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞

关键词: 海洋生物,多糖,多肽,联产制备,活性,提取

来源: 中国渔业质量与标准 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室,上海海洋大学食品学院

基金: 中国水产科学研究院基本科研业务费资助(2019ZD1001),广东省公益研究与能力建设专项(2017B020204001),广东省自然科学基金项目(2016A030313144),现代农业产业技术体系建设专项经费藻类体系岗位科学家经费(红藻)(CARS-50),水产品技术性贸易措施通报官方评议

分类号: TS254.9

页码: 1-8

总页数: 8

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