秋来南瓜制美食

论文摘要

<正>秋季,南瓜成熟的季节。南瓜香甜软糯,无论是蒸着吃,还是添加作甜点、面食,都极讨人喜爱。对南瓜食疗保健作用,我国早有记载,《本草纲目》将南瓜与灵芝放在一起,说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的多项研究亦表明,南瓜具有美容养颜、防癌抗癌、降糖降脂、解毒保肝、抗氧化、护视力等多

论文目录

• 南瓜饼
• 南瓜盅蒸肉
• 珍珠南瓜
• 韩式南瓜粥

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 查玲

来源: 江苏卫生保健 2019年10期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

分类号: TS972.161

页码: 45

总页数: 1

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