论文摘要
中国人的饮食习惯是以植物性饮食为主，并且有几千年的大豆食用历史，豆浆是当之无愧的国民饮料，杏仁露、核桃露等植物基饮品也成为超级单品。然而，在国外发展得如火如荼的植物基酸奶，在国内却不温不火，面临东方不亮西方亮的窘境。尼尔森数据显示，近年来，美国市场植物基?关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 王金臣
关键词: 消费者,植物基,乳制品
来源: 中国食品报 2019-09-05
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 轻工业手工业,工业经济
分类号: TS275.4;F416.82
总页数: 2
文件大小: 75k
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