液相色谱-质谱联用测定果葡糖浆中葡萄糖、果糖含量

论文摘要

【目的】建立液相色谱-质谱联用测定果葡糖浆中葡萄糖、果糖含量的方法.【方法】采用BEH Amide色谱柱（2.1 mm×100 mm,1.7μm）分离,以20 mmol/L甲酸铵水溶液∶乙腈为流动相（25∶75,V/V）,采用加热电喷雾离子源,选择负离子采集方式进行检测,样品经过滤后直接上机测试.【结果】该方法测定葡萄糖的线性范围为1.56～31.2μg/mL,线性相关系数R2=0.999 8,检出限为0.32μg/mL;果糖的线性范围为6.5～130μg/mL,线性相关系数R2=0.998 8,检出限为0.74μg/mL.【结论】本方法操作简便、分析速度快、灵敏度高,可用于果葡糖浆中糖类物质含量的测定.

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 质谱条件的选择
•     1.3.2 色谱条件的选择
•       1.3.2.1 流动相比例对检测结果的影响
•       1.3.2.2 甲酸铵浓度对检测结果的影响
•     1.3.3 标准溶液的配制
•       1.3.3.1 标准贮备液的配制
•       1.3.3.2 标准工作液的配制
•     1.3.4 样品处理
• 2 结果与分析
•   2.1 质谱条件的选择
•   2.2 色谱条件的选择
•     2.2.1 流动相比例对检测结果的影响
•     2.2.2 甲酸铵浓度对检测结果的影响
•     2.2.3 工作曲线与检出限
•     2.2.4 样品检测
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 毛燕琴,刘敬,陈积红,胡伟,王曙阳,李文建

关键词: 果葡糖浆,葡萄糖,果糖,液相色谱质谱联用

来源: 甘肃农业大学学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 中国科学院近代物理研究所,中国科学院大学生命科学学院,甘肃省辐照诱变育种工程实验室

基金: 中国科学院重点部署项目(KFZD-SW-109)

分类号: O657.63;TS207.3

DOI: 10.13432/j.cnki.jgsau.2019.06.023

页码: 171-176

总页数: 6

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