吉林省部分市售小龙虾中Hg2+、甲基汞、乙基汞含量的监测与分析

论文摘要

目的了解吉林省内部分市售小龙虾Hg2+、甲基汞、乙基汞污染水平。方法采集吉林省松花江流域和非松花江流域内的小龙虾样品,粉碎后经5mol/LHCl提取,C18色谱柱分离,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱检测样品中Hg2+、甲基汞、乙基汞含量。结果在采集的两流域小龙虾样品中,虾黄和虾肉均未检出Hg2+和乙基汞,小龙虾样品中汞的主要存在形态是甲基汞,未发现超标现象。结论小龙虾中甲基汞含量均低于限值,可安全使用。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 主要仪器及试剂
•   2.2 样品来源
•   2.3 标准曲线的配制
•   2.4 实验方法
• 3 结果与分析
•   3.1 标准曲线及方法的检出限
•   3.2 回收率实验
•   3.3 质量控制实验
•   3.4 样品测定及评价
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭金芝,刘思洁,王诗然,白光大,黄丽娜,王慧

关键词: 吉林省,小龙虾,甲基汞,乙基汞

来源: 食品安全质量检测学报 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 吉林省疾病预防控制中心,吉林农业大学植物保护学院

基金: 吉林省卫生技术创新项目(2016J035)~~

分类号: R155.5

页码: 3840-3844

总页数: 5

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