论文摘要
目前,湘菜非物质文化遗产生产性保护面临着生产性保护方式单一、社会参与面少、传播力度不足,存在过于保守或过度开发等困境,通过探索湘菜非物质文化遗产生产性保护的解决途径,在传统生产性保护手段上加以创新,为湘菜非物质文化遗产生产性保护提供有力的理论支撑。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 彭军炜
关键词: 湘菜,非物质文化遗产,生产性保护,解决途径,创新
来源: 现代职业教育 2019年12期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学
专业: 一般服务业,文化
单位: 湖南省商业技师学院,湘菜非物质文化传承与研究中心
分类号: G122;TS971
页码: 216-217
总页数: 2
文件大小: 1651K
下载量: 16
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