芋头多糖的提取及对烟丝的保润效果

论文摘要

以芋头为研究对象,对其多糖提取进行条件优化,并添加到烟丝中考查芋头多糖对卷烟的保润效果。通过对料液比、提取温度、提取时间3个提取因素进行单因素试验及正交试验优化,发现当料液比1∶40,提取温度70℃,提取5 h时芋头多糖提取率最高。当烟丝中芋头多糖1,2,3添加量为0.1%时,烟丝5 d后失水比例最小,分别为11.32%,11.27%,11.41%。当在烟丝中添加量为0.1%时,纯化芋头多糖的保润效果优于传统保润剂丙二醇和丙三醇。芋头多糖有望作为新兴保润剂用于烟草加工。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 芋头多糖的提取条件优化
•     1.2.2 芋头多糖的保润效果
• 2 结果与分析
•   2.1 提取优化
•     2.1.1 料液比对多糖提取率的影响
•     2.1.2 提取温度对芋头多糖提取率的影响
•     2.1.3 提取时间对芋头多糖提取率的影响
•     2.1.4 芋头多糖提取的正交优化
•   2.2 芋头多糖溶液对烟丝保润效果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马丹,马林,王君婷,郭林青,吴时玺,胡腾飞,李萌

关键词: 芋头多糖,水提醇沉,卷烟,保润剂,烟草加工

来源: 农产品加工 2019年13期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 郑州轻工业大学烟草生物技术重点实验室

分类号: TS453

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.07.015

页码: 55-58

总页数: 4

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