特色化再造烟叶产品原料配方的优化

论文摘要

为特色化再造烟叶产品开发提供理论依据,采用L16(45)正交试验方法对针叶木浆、紫苏叶、野山茶和复合浆料的配方比例进行优化。结果表明:在针叶木浆、紫苏叶、野山茶和复合浆料4种原料中,其最优配方比例为针叶木浆20%、紫苏叶30%、野山茶10%和复合浆料40%。该条件下制备的特色化再造烟叶产品感官评价分值最高,为82.8分,且产品品质最优。特色化再造烟叶抽吸品质优于常规再造烟叶,达到产品开发要求。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 原料
•     1.1.2 仪器
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 样品制备
•     1.2.2 试验设计
•     1.2.3 感官质量评价
•     1.2.4 烟草常规化学成分测定
•     1.2.5 卷烟主流烟气中7种有害成分释放量测定
• 2 结果与分析
•   2.1 最优原料配方
•   2.2 最优原料配方的验证
•   2.3 化学成分含量及感官评吸质量
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 石志发,曾池,施鸣,孙畅,白兴,吕红灵,赵宸楠,段宾宾,卫青

关键词: 特色化再造烟叶,原料配方,正交试验,配方优化

来源: 贵州农业科学 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 贵州中烟工业有限责任公司技术中心,云南瑞升烟草技术(集团)有限公司

基金: 贵州中烟工业有限责任公司科技项目“特色化再造烟叶的开发及在贵烟品牌中的应用”(201604)

分类号: TS42

页码: 151-154

总页数: 4

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