高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素

高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素

论文摘要

建立了一种高效液相色谱法同时检测肉制品中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、新红、酸性红、赤藓红、靛蓝、亮蓝等10种水溶性合成色素的分析方法。样品经提取净化后注入高效液相色谱仪,根据保留时间定性,外标峰面积法定量。

论文目录

  • 实验部分
  • 结果与讨论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 高英莉

    关键词: 水溶性合成色素,高效液相色谱法,肉制品

    来源: 食品安全导刊 2019年23期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 菏泽市食品药品检验检测研究院

    分类号: TS251.7;O657.72

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.23.040

    页码: 70-71

    总页数: 2

    文件大小: 1039K

    下载量: 61

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