导读:本文包含了食品卫生论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:食品卫生,中华,食品安全,中国,医学会,核心期刊,卫生。
食品卫生论文文献综述
[1]（2019）在《《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事》一文中研究指出《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管,中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办。本刊为中文核心期刊(2008、2011、2017版)、中国科学引文数据库核心刊(C刊)、中国科技核心期刊、中国精品科技期刊。中国知网(CNKI)中国期刊全文数据库收录。2019年版影响因子1.465,是中国食品卫生专业唯一的核心(本文来源于《中国媒介生物学及控制杂志》期刊2019年06期）
郭永忠[2]（2019）在《中小型餐饮业食品安全及食品卫生监督管理对策研究》一文中研究指出长期以来,中小型餐饮业的食品卫生和食品安全都是食品安全监管的重点,也是食品安全事故的高危区域,食品安全监管难,食品安全事故频发。本文从中小型餐饮业食品卫生和食品安全的现状出发,结合中小型餐饮业食品卫生和食品安全存在的问题,分析总结中小型餐饮业食品卫生和食品安全监管的有效对策,为中小型餐饮业监督管理提供参考。(本文来源于《现代食品》期刊2019年22期）
[3]（2019）在《《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事》一文中研究指出《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管,中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办。本刊为中文核心期刊(2008、2011、2017版)、中国科学引文数据库核心刊(C刊)、中国科技核心期刊、中国精品科技期刊。中国知网(CNKI)中国期刊全文数据库收录。2019年版影响因子1.465,是中国食品卫生专业唯一的核心期刊。曾多年获得中华预防医学会优秀期刊一等奖。刊号:ISSN 1004-(本文来源于《疾病监测》期刊2019年11期）
张秀环,李春智[4]（2019）在《动物卫生监督人——食品安全的守护神》一文中研究指出民以食为天,食以安为先,动物源性食品安全更是从源头上关系到广大人民群众的身体健康,也关系到广大人民群众身体素质的提升(比如奶业安全)。1动物卫生监督工作的重要性动物源性食品安全主要涉及以下几点:一是养殖场建设要安全,养殖场建设要符合动物疫病防控最基本的要求,如生活区与生产区要隔离,要有单独的诊疗区域,用于隔离治疗患病畜禽,净道与污道要分离等等这些最基本的条件要达到;二是引进动物要安全,引进的动物首先要进行隔离、检疫,经过隔离期后(本文来源于《今日畜牧兽医》期刊2019年11期）
薄蓉蓉[5]（2019）在《项目教学法下的食品卫生医药英语教学实践——评《食品、卫生、医药实用英语》》一文中研究指出在经济全球化的背景下,我国食品、卫生、医药领域要想获得长足发展,也需要走国际化道路,需要"引进来"和"走出去",但不管是引进国际先进的学术知识和专业人才,还是走出去宣传我们独有的优秀传统学术理论,都要求我们相关从业人员有过硬的外语交际、应用能力,尤其是要掌握使用人口较多的英语。针对这种现状,在我国高校,面向食品、卫生、医药专业,都纷纷开设了英语课堂。由北京大学出版社出版的《食品、卫生、医药实用英语》一书,介绍了这叁个领域相关英语知识的学习,对于我们探究食品、卫生、医药的英语教学实践提供了重要的参考价值。(本文来源于《食品工业》期刊2019年11期）
[6]（2019）在《《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事》一文中研究指出《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管,中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办。本刊为中文核心期刊(2008、2011、2017版)、中国科学引文数据库核心刊(C刊)、中国科技核心期刊、中国精品科技期刊。中国知网(CNKI)中国期刊全文数据库收录。(本文来源于《中国消毒学杂志》期刊2019年11期）
[7]（2019）在《《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事》一文中研究指出《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管,中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办。本刊为中文核心期刊(2008、2011、2017版)、中国科学引文数据库核心刊(C刊)、中国(本文来源于《药学研究》期刊2019年11期）
曾学民[8]（2019）在《夏季容易食物中毒，食品检测说微生物卫生指标》一文中研究指出夏季是食物中毒的高发季节,由于天气比较炎热,各类食物非常容易滋生微生物菌群,当食品中的微生物超过一定数量后,食物不仅会变质、腐败、失去原有的营养价值,食用后还会危害到人类的身体健康与安全。微生物指标是衡量食品质量和安全最主要的一项指标,比如比较常见的菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌,这些指标均属于卫生指示菌,根据它们可以判断出食品被污染的程度,间接指示致病微生物有无存在的可能。(本文来源于《保健文汇》期刊2019年11期）
[9]（2019）在《教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰：守护校园食品安全 打牢健康中国根基》一文中研究指出开展校园食品安全专项整治是“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治漠视侵害群众利益问题的重要内容。教育部高度重视校园食品安全专项整治工作，提高政治站位、坚决贯彻落实中央领导同志指示批示精神，加强依法管理、贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，加大保障(本文来源于《中国食品安全报》期刊2019-11-02）
柴洪艳,张家瑞,付璇[10]（2019）在《2018年某市铁路辖区动车配餐食品卫生安全现状》一文中研究指出目的了解某市铁路辖区动车配餐食品卫生安全状况,确保铁路客运安全,为构建铁路动车食品安全监管新模式提供参考。方法按照现行的食品安全国家标准对某市铁路辖区动车配餐食品进行菌落总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌检测。结果 2018年共检测配餐食品20种252份,合格率91.3%;所有样本中均无金黄色葡萄球菌检出;不同品种中以J套餐的合格率最低,为38.1%,之后是R套餐,合格率为62.5%;不同季度检测中,第叁季度合格率最低,为80.4%(P<0.05);菌落总数和大肠菌群同时超标率最高的是J套餐。结论铁路动车配餐食品卫生安全现状总体良好,但仍存在一些不合格食品,配餐企业应从原料、加工工序到分装等方面加强管理,监管部门应探讨铁路食品监管的新模式。(本文来源于《首都公共卫生》期刊2019年05期）
食品卫生论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
长期以来,中小型餐饮业的食品卫生和食品安全都是食品安全监管的重点,也是食品安全事故的高危区域,食品安全监管难,食品安全事故频发。本文从中小型餐饮业食品卫生和食品安全的现状出发,结合中小型餐饮业食品卫生和食品安全存在的问题,分析总结中小型餐饮业食品卫生和食品安全监管的有效对策,为中小型餐饮业监督管理提供参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
食品卫生论文参考文献
[1]..《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事[J].中国媒介生物学及控制杂志.2019
[2].郭永忠.中小型餐饮业食品安全及食品卫生监督管理对策研究[J].现代食品.2019
[3]..《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事[J].疾病监测.2019
[4].张秀环,李春智.动物卫生监督人——食品安全的守护神[J].今日畜牧兽医.2019
[5].薄蓉蓉.项目教学法下的食品卫生医药英语教学实践——评《食品、卫生、医药实用英语》[J].食品工业.2019
[6]..《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事[J].中国消毒学杂志.2019
[7]..《中国食品卫生杂志》2020年征稿征订启事[J].药学研究.2019
[8].曾学民.夏季容易食物中毒，食品检测说微生物卫生指标[J].保健文汇.2019
[9]..教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰：守护校园食品安全打牢健康中国根基[N].中国食品安全报.2019
[10].柴洪艳,张家瑞,付璇.2018年某市铁路辖区动车配餐食品卫生安全现状[J].首都公共卫生.2019
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