响应面法优化乙醇/硫酸铵双水相体系萃取洋葱黄酮的研究

论文摘要

以洋葱为原料,以黄酮提取率为主要指标,对乙醇/硫酸铵双水相体系萃取洋葱黄酮进行研究。通过单因素试验,考察了乙醇质量分数、硫酸铵质量分数、洋葱粉加量对双水相萃取洋葱黄酮分配情况及提取率的影响。并采用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析,对洋葱黄酮提取条件进行优化。试验结果表明,乙醇/硫酸铵双水相体系萃取洋葱黄酮的最佳条件为:乙醇质量分数32.1%,硫酸铵质量分数20.4%,洋葱粉加量0.45g,在此条件下,洋葱黄酮的提取率达3.74%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 槲皮素标准曲线的绘制
•     1.3.2 洋葱黄酮萃取工艺
•     1.3.3 洋葱黄酮提取的单因素试验
•     1.3.4 乙醇/硫酸铵体系提取洋葱黄酮的优化试验
• 2 结果与分析
•   2.1 洋葱黄酮提取的单因素试验
•     2.1.1 乙醇质量分数对双水相萃取洋葱黄酮效果的影响
•     2.1.2 硫酸铵质量分数对双水相萃取洋葱黄酮效果的影响
•     2.1.3 洋葱粉加量对双水相萃取洋葱黄酮效果的影响
•   2.2 Box-Behnken试验设计与响应面分析
•     2.2.1 数学模型建立及显著性分析
•     2.2.2 响应面及等高线分析
•     2.2.3 最佳萃取条件预测及验证试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 肖连冬,王莹,于海彦,李慧星,程爽

关键词: 双水相体系,洋葱,黄酮,响应面法

来源: 中国食品添加剂 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 南阳理工学院生物与化学工程学院,河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室

分类号: TQ28

页码: 80-85

总页数: 6

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