论文摘要
目的分析栀子花香精成分。方法采用加入无水乙醇超声提取,栀子花（g）与无水乙醇（m L）料液比为1:15,浸泡60 min,超声提取每次60 min,提取2次,合并滤液得到样品溶液。采用气相色谱-质谱GC-MS分析样品溶液主要化学成分。结果栀子花香精分离出76个化学成分,其中13个化学成分匹配度不低于90%,占栀子花香精成分总量的40.97%,其中含量不低于1%有26个化学成分,主要为:2-Furancarboxaldehyde,5-（hydroxymethyl）（5-羟甲基-2-呋喃甲醛）7.86%,1,3-Propanediol,2-（hydroxymethyl）-2-nitro（三羟甲基硝基甲烷）11.81%,beta.-D-Glucopyranoside,methyl（丁基-β-D-吡喃葡萄糖）10.72%,alpha.-D-Glucopyranoside,methyl（ɑ-D-甲基葡萄糖苷）4.40%,（1R,3R,4R,5R）-（-）-Quinic acid（右旋奎宁酸）5.95%。结论通过检索NIST08谱图库,栀子花香精成分主要是醇类、酯类、萜类、烷烃、烯烃类、酮类、脂肪酸类等,并通过面积归一化法对上述化合物进行了相对含量的测定。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王利国,唐灿
关键词: 栀子花,香精成分,气相色谱质谱法,面积归一化法
来源: 井冈山大学学报(自然科学版) 2019年04期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业
单位: 西南医科大学附属中医医院,西南医科大学药学院
基金: 四川省科技厅-泸州市政府-泸州医学院三方联合专项(14ZC0045),四川省科技支撑计划项目(.2010SZ0049,2011SZ0048),泸州市政府-泸州医学院联合专项(2013LZL.Y-K69),四川省教育厅重点科研项目(2005A071)
分类号: O657.63;TQ657
页码: 87-91
总页数: 5
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