一种肉类食品加工用切割装置论文和设计-赵宾

全文摘要

本实用新型公开了一种肉类食品加工用切割装置，包括箱体、分段装置和粉碎辊，所述箱体底端面通过螺栓固定安装有底座，所述底座远离箱体的一侧面四角均设置有万向轮，所述箱体一侧面焊接有扶手，所述箱体对称的两侧面内壁之间设置有分段装置，所述分段装置包括两组竖直设置的第一电动滑轨和分段刀片，两组所述第一电动滑轨内均滑动连接有滑块，两组所述滑块分别远离第一电动滑轨的一侧面均焊接有第二电动滑轨，两组所述第二电动滑轨之间滑动连接有固定板，所述固定板顶端面横向开设有通槽，所述通槽内滑动连接有N组工字连接板。该肉类食品加工用切割装置，能够有效的将肉品粉碎，可以普遍推广使用。

主设计要求

1.一种肉类食品加工用切割装置，包括箱体（1）、分段装置（2）和粉碎辊（3），其特征在于：所述箱体（1）底端面通过螺栓固定安装有底座（4），所述底座（4）远离箱体（1）的一侧面四角均设置有万向轮（5），所述箱体（1）一侧面焊接有扶手（6），所述箱体（1）对称的两侧面内壁之间设置有分段装置（2），所述分段装置（2）包括两组竖直设置的第一电动滑轨（7）和分段刀片（23），两组所述第一电动滑轨（7）内均滑动连接有滑块（8），两组所述滑块（8）分别远离第一电动滑轨（7）的一侧面均焊接有第二电动滑轨（19），两组所述第二电动滑轨（19）之间滑动连接有固定板（20），所述固定板（20）顶端面横向开设有通槽（21），所述通槽（21）内滑动连接有N组工字连接板（22），N组所述工字连接板（22）底端面均通过螺栓固定安装有分段刀片（23），所述工字连接板（22）远离分段刀片（23）的一侧面两端均通过紧固螺栓螺纹连接在固定板（20）上。

设计方案

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用切割装置，其特征在于：所述箱体（1）内壁上并且位于分段装置（2）正下方位置焊接有第一连接座（9），所述第一连接座（9）内通过销轴铰接有承接板（10），所述承接板（10）远离第一连接座（9）的一侧面靠近箱体（1）内壁，并且正上方设置有限位块（11），所述箱体（1）内壁开设有通孔，并且在通孔内插接有限位轴（12）。

3.根据权利要求2所述的一种肉类食品加工用切割装置，其特征在于：所述承接板（10）底端面并且靠近限位轴（12）的一端倾斜焊接有电动伸缩杆（13），所述电动伸缩杆（13）远离承接板（10）的最低端连接在箱体（1）内壁上。

4.根据权利要求2所述的一种肉类食品加工用切割装置，其特征在于：所述箱体（1）内部底端面一侧设置有配电柜（15），所述配电柜（15）顶端面并且位于承接板（10）和限位轴（12）正下方倾斜设置有滑板，所述箱体（1）两侧对称的内壁之间并且位于配电柜（15）一侧转动连接有N组粉碎辊（3），所述粉碎辊（3）周侧环形阵列有N组粉碎刀。

5.根据权利要求4所述的一种肉类食品加工用切割装置，其特征在于：所述箱体（1）两侧对称的内壁顶侧均设置有第二连接座（16），两组所述第二连接座（16）相对一侧面内均通过销轴铰接有下压板（17），两组所述下压板（17）底端面与箱体（1）内壁之间均设置有拉伸弹簧（18）。

6.根据权利要求4所述的一种肉类食品加工用切割装置，其特征在于：N组所述粉碎辊（3）正下方倾斜设置有出料板（14），所述出料板（14）最低端连接有出口（24）。

设计说明书

技术领域

本实用新型属于肉类食品加工技术领域，具体涉及一种肉类食品加工用切割装置。

背景技术

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。一般来说，人食用畜肉的量远大于禽肉，这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故，故而能产生更多的肉。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使人安静，食肉使人勇敢。

在肉类食品加工中，经常使用到切割装置，现有的切割装置并不能分段切割，导致加大了肉品粉碎的工序，故急需一种肉类食品加工用切割装置。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类食品加工用切割装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工用切割装置，包括箱体、分段装置和粉碎辊，所述箱体底端面通过螺栓固定安装有底座，所述底座远离箱体的一侧面四角均设置有万向轮，所述箱体一侧面焊接有扶手，所述箱体对称的两侧面内壁之间设置有分段装置，所述分段装置包括两组竖直设置的第一电动滑轨和分段刀片，两组所述第一电动滑轨内均滑动连接有滑块，两组所述滑块分别远离第一电动滑轨的一侧面均焊接有第二电动滑轨，两组所述第二电动滑轨之间滑动连接有固定板，所述固定板顶端面横向开设有通槽，所述通槽内滑动连接有N组工字连接板，N组所述工字连接板底端面均通过螺栓固定安装有分段刀片，所述工字连接板远离分段刀片的一侧面两端均通过紧固螺栓螺纹连接在固定板上。

优选的，所述箱体内壁上并且位于分段装置正下方位置焊接有第一连接座，所述第一连接座内通过销轴铰接有承接板，所述承接板远离第一连接座的一侧面靠近箱体内壁，并且正上方设置有限位块，所述箱体内壁开设有通孔，并且在通孔内插接有限位轴。

优选的，所述承接板底端面并且靠近限位轴的一端倾斜焊接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆远离承接板的最低端连接在箱体内壁上。

优选的，所述箱体内部底端面一侧设置有配电柜，所述配电柜顶端面并且位于承接板和限位轴正下方倾斜设置有滑板，所述箱体两侧对称的内壁之间并且位于配电柜一侧转动连接有N组粉碎辊，所述粉碎辊周侧环形阵列有N组粉碎刀。

优选的，所述箱体两侧对称的内壁顶侧均设置有第二连接座，两组所述第二连接座相对一侧面内均通过销轴铰接有下压板，两组所述下压板底端面与箱体内壁之间均设置有拉伸弹簧。

优选的，N组所述粉碎辊正下方倾斜设置有出料板，所述出料板最低端连接有出口。

本实用新型的技术效果和优点：该肉类食品加工用切割装置，通过设置第一电动滑轨、滑块、第二电动滑轨、固定板、工字连接板和分段刀片，工字连接板与分段刀片在通槽内便于调节分段距离，满足不同需求的分段，第二电动滑轨带动固定板和分段刀片水平滑动，便于切割肉品，第一电动滑轨和滑块便于调节分段刀片和肉品之间的距离；通过设置电动伸缩杆和承接板，电动伸缩杆带动承接板下降，便于分段后的肉品从倾斜滑板滑落；通过设置粉碎辊、粉碎刀和出料板，粉碎辊带动粉碎刀对肉品进行粉碎，能够有效的将分段后的肉品粉碎；该肉类食品加工用切割装置，能够有效的将肉品粉碎，可以普遍推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的固定板连接结构示意图。

图中：1箱体、2分段装置、3粉碎辊、4底座、5万向轮、6扶手、7第一电动滑轨、8滑块、9第一连接座、10承接板、11限位块、12限位轴、13电动伸缩杆、14出料板、15配电柜、16第二连接座、17下压板、18拉伸弹簧、19第二电动滑轨、20固定板、21通槽、22工字连接板、23分段刀片、24出口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-2所示的一种肉类食品加工用切割装置，包括箱体1、分段装置2和粉碎辊3，所述箱体1底端面通过螺栓固定安装有底座4，所述底座4远离箱体1的一侧面四角均设置有万向轮5，所述箱体1一侧面焊接有扶手6，所述箱体1对称的两侧面内壁之间设置有分段装置2，所述分段装置2包括两组竖直设置的第一电动滑轨7和分段刀片23，两组所述第一电动滑轨7内均滑动连接有滑块8，两组所述滑块8分别远离第一电动滑轨7的一侧面均焊接有第二电动滑轨19，两组所述第二电动滑轨19之间滑动连接有固定板20，所述固定板20顶端面横向开设有通槽21，所述通槽21内滑动连接有N组工字连接板22，N组所述工字连接板22底端面均通过螺栓固定安装有分段刀片23，所述工字连接板22远离分段刀片23的一侧面两端均通过紧固螺栓螺纹连接在固定板20上，通过设置第一电动滑轨7、滑块8、第二电动滑轨19、固定板20、工字连接板22和分段刀片23，工字连接板22与分段刀片23在通槽21内便于调节分段距离，满足不同需求的分段，第二电动滑轨19带动固定板20和分段刀片23水平滑动，便于切割肉品，第一电动滑轨7和滑块8便于调节分段刀片23和肉品之间的距离。

具体的，所述箱体1内壁上并且位于分段装置2正下方位置焊接有第一连接座9，所述第一连接座9内通过销轴铰接有承接板10，所述承接板10远离第一连接座9的一侧面靠近箱体1内壁，并且正上方设置有限位块11，所述箱体1内壁开设有通孔，并且在通孔内插接有限位轴12，限位块11和限位轴12便于承接板10固定。

具体的，所述承接板10底端面并且靠近限位轴12的一端倾斜焊接有电动伸缩杆13，所述电动伸缩杆13远离承接板10的最低端连接在箱体1内壁上，通过设置电动伸缩杆13和承接板10，电动伸缩杆13带动承接板10下降，便于分段后的肉品从倾斜滑板滑落。

具体的，所述箱体1内部底端面一侧设置有配电柜15，所述配电柜15顶端面并且位于承接板10和限位轴12正下方倾斜设置有滑板，所述箱体1两侧对称的内壁之间并且位于配电柜15一侧转动连接有N组粉碎辊3，所述粉碎辊3周侧环形阵列有N组粉碎刀，通过设置粉碎辊3、粉碎刀和出料板14，粉碎辊3带动粉碎刀对肉品进行粉碎，能够有效的将分段后的肉品粉碎。

具体的，所述箱体1两侧对称的内壁顶侧均设置有第二连接座16，两组所述第二连接座16相对一侧面内均通过销轴铰接有下压板17，两组所述下压板17底端面与箱体1内壁之间均设置有拉伸弹簧18，肉品在下压板17上时，下压板17压动拉伸弹簧18，使得肉品滑落至承接板10上。

具体的，N组所述粉碎辊3正下方倾斜设置有出料板14，所述出料板14最低端连接有出口24，便于收集粉碎后的肉品。

具体的，该肉类食品加工用切割装置，肉品在下压板17上时，下压板17压动拉伸弹簧18，使得肉品滑落至承接板10上，第二电动滑轨19带动固定板20和分段刀片23水平移动至肉品上方，第一电动滑轨7带动滑块8和第二电动滑轨19下降，下压和水平移动将肉品分段切割，去掉限位轴12，电动伸缩杆13带动承接板10下降，肉品从倾斜滑板滑落至粉碎辊3上，粉碎辊3带动粉碎刀对肉品进行粉碎从出料板14滑落至出口24。该肉类食品加工用切割装置，能够有效的将肉品粉碎，可以普遍推广使用。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

设计图

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主设计要求

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设计说明书

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