导读:本文包含了色素合成论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:色素,高效,液相,色谱,人工合成,山梨,饮料。
色素合成论文文献综述
俞金健,王建军,尹雨钦,程健弘,黄华宏[1]（2019）在《彩叶香樟叶片色素含量及其合成相关基因表达的变化》一文中研究指出彩叶香樟(Cinnamomum camphora)是人工选育的香樟新品种,具有很高的观赏与经济价值,探索彩叶香樟特殊叶色形成的生理生化机制对香樟观赏新品种选育具有重要意义。为研究彩叶香樟特殊叶色的形成机制,以彩叶香樟新品种'涌金'(C. camphora'Yongjin')和野生香樟为实验材料,比较两种香樟的叶片颜色变化、叶绿素、类胡萝卜素与花青素含量以及光合特性,同时利用qRT-PCR技术检测15个叶绿素合成相关基因在二者间的表达差异。结果表明,4月'涌金'的叶片颜色与野生香樟明显不同,测定期间'涌金'的叶色值呈上升趋势,4月10日时最小,为2.757,4月21日时最大,为8.163,且皆显着低于野生香樟(P<0.05)。4月10日'涌金'叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量与野生香樟的差异最大,仅为后者的24.9%、42.2%和29.7%。虽然两种香樟的叶绿素含量在各测定时间点均存在极显着差异(P<0.01),但二者的类胡萝卜素和花青素含量差异均未达到显着水平。'涌金'的光响应变化趋势与野生香樟相似,其最大净光合速率为7.44μmol/(m2·s),光饱和点为396.7μmol/(m2·s),均显着低于野生香樟(P<0.05)。两种香樟间叶绿素合成相关基因的表达模式存在较大差异,尤其在4月10日差异最大,二者共有11个基因的表达量存在显着差异(P<0.05),其中'涌金'谷酰胺-tRNA还原酶基因(C. camphora glutamy l-tRNA reductase, CcHEMA)与尿卟啉原Ⅲ合成酶基因(C. camphora uroporphyrinogenⅢsynthetase, CcHEMD)表达量仅为对照的38.7%和31.7%;'涌金'CcHEMD、粪卟啉原Ⅲ氧化酶基因(C. camphora coproporphyrinogenⅢoxidase, CcHEMF)在测定期间的表达量均显着低于野生香樟(P<0.05),与低叶绿素含量的表型相符。综上认为,'涌金'在春季叶绿素相对含量低是其特殊叶色形成的直接原因,这与其HEMA、Mg-螯合酶H亚基(magnesium chelatase H subunit, CHLH)、CHLI、CHLD、HEMD和HEMF等编码基因呈现相对低的表达量有关。本研究结果为后续深入解析彩叶香樟特殊叶色形成的机制和选育香樟观赏新品种提供理论依据。(本文来源于《农业生物技术学报》期刊2019年11期）
王昕,何坚,范贤光,陈启振,曾勇明[2]（2019）在《基于表面增强拉曼光谱的合成色素专利蓝V的快速检测》一文中研究指出食品安全问题一直是社会和广大群众关注的焦点问题,食品安全现状较为严峻,因此实现食品中有害物质的快速检测具有重要的实际意义。合成色素是一种常见的食品添加剂,然而合成色素的超标添加和非法添加依旧是食品安全中的重要问题之一,极大地危害人民群众的身体健康和食品工业的健康发展。常见的合成色素检测方法,均存在耗时长、费用高等缺点,不适应于合成色素的实时监测和快速筛查。为克服传统方法的缺点,提出利用表面增强拉曼光谱检测技术对合成色素进行检测,该方法具有检测速度快、检测灵敏度高等优点,能够达到现场实时检测的目的。此外,由于拉曼检测方法往往依赖于复杂的样品前处理操作,而常见的固相萃取技术一般依赖于人工操作,过程复杂且耗时较长,严重影响食品快速检测效率。因此,开发了一种全自动固相萃取装置,通过设计嵌入式硬件电路系统及其软件,精确控制蠕动泵流速和多路阀门开关实现了活化、上样、淋洗、洗脱四个步骤的全自动操作和参数控制,从而达到食品样品的全自动快速固相萃取。在实验部分,配制不同专利蓝V浓度的果汁饮料,然后利用该装置对果汁中的专利蓝V进行前处理,对萃取柱填料和萃取中各个步骤的时间和试剂进行了合理的选择,利用表面增强拉曼光谱检测技术成功地检测了合成色素中的专利蓝V。实验结果表明,所研制的自动固相萃取装置对比传统手工萃取,每个样品节省了近一半的萃取时间(10 min降为5 min)且能够同时处理5个样品,萃取时间稳定不易受人为因素影响,从而极大地提高了萃取效率和稳定性。此外,通过自动萃取获得的样品,对比手工萃取操作,因其受外界干扰相对较小,能够得到更强的拉曼光谱信号(约增强50%),获得了满意的萃取效果。对不同浓度的专利蓝V样品的结果显示,该方法能够实现检出质量浓度在0.5 mg·L~(-1)水平,可有效满足现场监测需求。具有快速、方便、灵敏度高等特点。(本文来源于《光谱学与光谱分析》期刊2019年10期）
刘梅,梁琳超,李帅,张禧庆,王明林[3]（2019）在《全自动SPE-HPLC-DAD法测定熟肉制品中15种合成色素》一文中研究指出利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清液使用全自动固相萃取仪进行固相萃取,洗脱液浓缩定容后进HPLC-DAD进行检测,采用外标法定量.15种色素在0. 05～20μg/mL的范围内线性关系良好(r> 0. 999),定量限为0. 02～0. 12 mg/kg.进行1～10倍定量限水平的添加回收试验,回收率范围为72. 05～99. 39%,相对标准偏差为0. 36～9. 23%.该方法在节约成本和缩短检测周期方面具有很大的优势.(本文来源于《烟台大学学报(自然科学与工程版)》期刊2019年04期）
郝佳,范丽影,许朵霞,袁英髦,王少甲[4]（2019）在《红曲色素生物合成、制粒及其理化性质研究进展》一文中研究指出红曲色素是由微生物发酵生产的天然功能性色素,具有着色自然、安全性高等优点。该文综述了红曲色素的组成、生物合成途径、喷雾干燥微胶囊制粒、理化性质的最新研究进展,旨在进一步对红曲色素的研究提供理论依据与实际生产借鉴。(本文来源于《粮食与食品工业》期刊2019年05期）
徐林,董钧铭,王灵秋,杨振鲲,王希[5]（2019）在《安顺市售饮料中合成色素含量检测及分析》一文中研究指出目的:了解安顺市售饮料中合成色素含量情况,为监督管理和风险评估提供参考依据。方法:于安顺市主城区随机采集484份饮料,采用液相色谱法检测合成色素含量,使用SPSS 22.0软件对检测数据进行统计分析。结果:饮料中合成色素检出率为63.8%,含量合格率为100%。各类型饮料中合成色素比和均值最高为功能饮料0.294、最低为茶饮料0.011,比和总体差异具有统计学意义(F=22.65,P <0.01)。结论:安顺市售饮料中合成色素总体安全风险较低,证明近几年食品添加剂规范化管理取得一定成效。建议相关部门进一步加强监管,特别是加强学校周边和安顺本地生产饮料监管。(本文来源于《现代食品》期刊2019年19期）
张恒斌[6]（2019）在《高效液相色谱法检测明胶空心胶囊中6种偶氮类人工合成色素》一文中研究指出目的建立HPLC法检测明胶空心胶囊中柠檬黄、新红、苋菜红、诱惑红、胭脂红和日落黄6种偶氮类人工合成色素。方法样品水溶液经甲醇沉淀,上清液水浴蒸干,定容过滤,采用HPLC法进行检测。使用色谱柱Waters XBridge C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以10 mmol·L~(-1)醋酸铵为流动相A,甲醇为流动相B,进行梯度洗脱,柱温30℃,进样量10μL,检测波长:柠檬黄为440 nm,新红、苋菜红与诱惑红为520 nm,胭脂红与日落黄为490 nm。结果 6种人工合成色素在9.856～985.6μg·mL~(-1)(柠横黄)、9.612～961.2μg·mL~(-1)(新红)、8.539～853.9μg·mL~(-1)(苋菜红)、9.124～912.4μg·mL~(-1)(诱惑红)、10.300～1030.0μg·mL~(-1)(胭脂红)、9.472～947.2μg·mL~(-1)(日落黄)内与峰面积线性关系良好,检出限为0.90～2.85 mg·kg~(-1),回收率为93.3%～100.5%(n=3),RSD为1.2%～3.0%。结论本法可用于明胶空心胶囊中人工合成色素的检测。(本文来源于《中南药学》期刊2019年09期）
汪文秀[7]（2019）在《人工合成色素对人体的危害及天然色素的应用前景》一文中研究指出食用色素按照来源可分为人工合成色素与天然色素。其中,人工合成色素作为科技发展的产物,具有价格低廉、稳定性好、不易褪色等优点。由于人工合成色素本身为化学合成物及其代谢产物,对人体健康存在不良影响。因此,本文就人工合成色素存在的安全性问题做出相应的研究与评价,并就天然色素的使用前景与存在的技术问题做出分析。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年25期）
郭红勤,詹磊,王元培,彭稳[8]（2019）在《SPE-UPLC同时测定腊肉制品中的甜味剂，防腐剂和8种合成色素》一文中研究指出目的建立同时测定腊肉制品中的糖精钠、山梨酸、苯甲酸和8种人工合成色素的固相萃取-超高效液相色谱(SPE-UPLC)分析方法。方法样品经PWAX固相萃取小柱净化和富集后进行UPLC分析。采用氨化甲醇溶液提取,阴离子固相萃取小柱(PWAX)净化,经ACQUITYUPLCR BEH C18色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L的乙酸铵为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器检测,利用紫外光谱图进行定性分析,外标法进行定量分析。结果 11种食品添加剂在5.5 min内可有效分离,在0.2～100μg/mL的线性范围内相关系数为0.999 3～0.999 9;平均回收率95.1%～105.9%;相对标准偏差为1.7%～4.2%;检测限为0.013～0.092 mg/kg。结论该方法具有简便、快速、分离效果好、灵敏度和回收率高等优点。(本文来源于《河南预防医学杂志》期刊2019年09期）
陈杰[9]（2019）在《SPE-HPLC分析运动型乳饮料中多种人工合成色素》一文中研究指出本实验研究了固相萃取-高效液相色谱同时测定运动型乳饮料中6种人工合成色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)的方法。运动型乳饮料的前处理由10%乙醇提取后,选择甲酸-水溶液作为淋洗液,氨化甲醇为洗脱液进行固相萃取处理。采用乙腈-KH_2PO_4(20 mmol/L)(55∶45,v/v)(pH 2.5)为流动相,流速0.6 mL/min,柱温30℃,检测波长为500 nm,并以外标法峰面积定量。结果表明,6种目标物在2.0～50.0μg/mL浓度范围内线性良好,检出限范围为0.20～0.30 mg/kg,定量限范围为0.60～1.0 mg/kg,加标回收率达到90.5%～95.7%。该方法具有操作简单、专属性强、灵敏度高等优点,可满足运动型乳饮料中人工合成色素的检测要求。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2019年08期）
高英莉[10]（2019）在《高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素》一文中研究指出建立了一种高效液相色谱法同时检测肉制品中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、新红、酸性红、赤藓红、靛蓝、亮蓝等10种水溶性合成色素的分析方法。样品经提取净化后注入高效液相色谱仪,根据保留时间定性,外标峰面积法定量。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年23期）
色素合成论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
食品安全问题一直是社会和广大群众关注的焦点问题,食品安全现状较为严峻,因此实现食品中有害物质的快速检测具有重要的实际意义。合成色素是一种常见的食品添加剂,然而合成色素的超标添加和非法添加依旧是食品安全中的重要问题之一,极大地危害人民群众的身体健康和食品工业的健康发展。常见的合成色素检测方法,均存在耗时长、费用高等缺点,不适应于合成色素的实时监测和快速筛查。为克服传统方法的缺点,提出利用表面增强拉曼光谱检测技术对合成色素进行检测,该方法具有检测速度快、检测灵敏度高等优点,能够达到现场实时检测的目的。此外,由于拉曼检测方法往往依赖于复杂的样品前处理操作,而常见的固相萃取技术一般依赖于人工操作,过程复杂且耗时较长,严重影响食品快速检测效率。因此,开发了一种全自动固相萃取装置,通过设计嵌入式硬件电路系统及其软件,精确控制蠕动泵流速和多路阀门开关实现了活化、上样、淋洗、洗脱四个步骤的全自动操作和参数控制,从而达到食品样品的全自动快速固相萃取。在实验部分,配制不同专利蓝V浓度的果汁饮料,然后利用该装置对果汁中的专利蓝V进行前处理,对萃取柱填料和萃取中各个步骤的时间和试剂进行了合理的选择,利用表面增强拉曼光谱检测技术成功地检测了合成色素中的专利蓝V。实验结果表明,所研制的自动固相萃取装置对比传统手工萃取,每个样品节省了近一半的萃取时间(10 min降为5 min)且能够同时处理5个样品,萃取时间稳定不易受人为因素影响,从而极大地提高了萃取效率和稳定性。此外,通过自动萃取获得的样品,对比手工萃取操作,因其受外界干扰相对较小,能够得到更强的拉曼光谱信号(约增强50%),获得了满意的萃取效果。对不同浓度的专利蓝V样品的结果显示,该方法能够实现检出质量浓度在0.5 mg·L~(-1)水平,可有效满足现场监测需求。具有快速、方便、灵敏度高等特点。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
色素合成论文参考文献
[1].俞金健,王建军,尹雨钦,程健弘,黄华宏.彩叶香樟叶片色素含量及其合成相关基因表达的变化[J].农业生物技术学报.2019
[2].王昕,何坚,范贤光,陈启振,曾勇明.基于表面增强拉曼光谱的合成色素专利蓝V的快速检测[J].光谱学与光谱分析.2019
[3].刘梅,梁琳超,李帅,张禧庆,王明林.全自动SPE-HPLC-DAD法测定熟肉制品中15种合成色素[J].烟台大学学报(自然科学与工程版).2019
[4].郝佳,范丽影,许朵霞,袁英髦,王少甲.红曲色素生物合成、制粒及其理化性质研究进展[J].粮食与食品工业.2019
[5].徐林,董钧铭,王灵秋,杨振鲲,王希.安顺市售饮料中合成色素含量检测及分析[J].现代食品.2019
[6].张恒斌.高效液相色谱法检测明胶空心胶囊中6种偶氮类人工合成色素[J].中南药学.2019
[7].汪文秀.人工合成色素对人体的危害及天然色素的应用前景[J].食品安全导刊.2019
[8].郭红勤,詹磊,王元培,彭稳.SPE-UPLC同时测定腊肉制品中的甜味剂，防腐剂和8种合成色素[J].河南预防医学杂志.2019
[9].陈杰.SPE-HPLC分析运动型乳饮料中多种人工合成色素[J].中国乳品工业.2019
[10].高英莉.高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素[J].食品安全导刊.2019
论文知识图
