论文摘要
针对在实践教学中采用传统蒸馏法测定液体样品乙醇含量存在取样量大的缺点,研发了一种微量蒸馏装置,并应用于微量液体样品中乙醇含量的测定。该装置结构简单,使用方便,并在实践教学中用于监测啤酒或食醋发酵过程乙醇含量的变化情况,取得了良好的实践教学效果。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 孙永康,王华蕾,金慧娟,袁波
关键词: 微量蒸馏装置,乙醇含量,糖度,实践教学
来源: 佳木斯大学学报(自然科学版) 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 无机化工,有机化工
单位: 安徽科技学院食品工程学院,安徽科技学院机械工程学院
基金: 安徽高校自然科学研究项目(KJ2018A0537)
分类号: TQ051.8
页码: 274-276
总页数: 3
文件大小: 113K
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