全文摘要
本实用新型公开一种应用于食品加工的大型发酵罐组，涉及食品加工的技术领域，其包括若干个呈直线排布的发酵罐，还包括将若干个所述发酵罐囊括在内的框架结构，所述框架结构顶端固定有沿所述发酵罐的排布方向设置的导轨，所述导轨连接有能够沿所述导轨移动并能够提吊盛料桶的提取装置，当所述提取装置将所述盛料桶吊起并使所述盛料桶与所述发酵罐的顶端水平相对时，所述盛料桶与所述发酵罐之间留有方便人操作的间距，所述发酵罐固定有用于攀爬到所述发酵罐顶部的梯子。本实用新型具有能够将盛料桶提升至与发酵罐的顶部等高位置的效果。
主设计要求
1.一种应用于食品加工的大型发酵罐组，包括若干个呈直线排布的发酵罐(1)，其特征在于：还包括将若干个所述发酵罐(1)囊括在内的框架结构(3)，所述框架结构(3)顶端固定有沿所述发酵罐(1)的排布方向设置的导轨(34)，所述导轨(34)连接有能够沿所述导轨(34)移动并能够提吊盛料桶(7)的提取装置，当所述提取装置将所述盛料桶(7)吊起并使所述盛料桶(7)与所述发酵罐(1)的顶端水平相对时，所述盛料桶(7)与所述发酵罐(1)之间留有方便人操作的间距，所述发酵罐(1)固定有用于攀爬到所述发酵罐(1)顶部的梯子(15)。
设计方案
1.一种应用于食品加工的大型发酵罐组，包括若干个呈直线排布的发酵罐(1)，其特征在于：还包括将若干个所述发酵罐(1)囊括在内的框架结构(3)，所述框架结构(3)顶端固定有沿所述发酵罐(1)的排布方向设置的导轨(34)，所述导轨(34)连接有能够沿所述导轨(34)移动并能够提吊盛料桶(7)的提取装置，当所述提取装置将所述盛料桶(7)吊起并使所述盛料桶(7)与所述发酵罐(1)的顶端水平相对时，所述盛料桶(7)与所述发酵罐(1)之间留有方便人操作的间距，所述发酵罐(1)固定有用于攀爬到所述发酵罐(1)顶部的梯子(15)。
2.根据权利要求1所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：所述框架结构(3)包括两根沿所述发酵罐(1)的排列方向设置的主梁(32)，两根所述主梁(32)之间留有间距并固定有若干根副梁(33)，所述主梁(32)位于所述发酵罐(1)的上方，所述主梁(32)的长度方向两端固定有锚固在地面上的支撑柱(31)，所述支撑柱(31)固定有提高所述支撑柱(31)刚度的斜撑柱(35)，所述导轨(34)固定连接于所述副梁(33)的底端。
3.根据权利要求2所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：所述导轨(34)为工字钢，所述提取装置为与所述导轨(34)相适配的电动葫芦(4)。
4.根据权利要求3所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：所述电动葫芦(4)的吊钩(41)内固定有水平的平板，当所述盛料桶(7)的提手(71)放置于所述电动葫芦(4)的吊钩(41)内时，所述盛料桶(7)的提手(71)的顶端于所述平板的上表面之间留有供手指伸入的空间。
5.根据权利要求4所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：所述平板对称于所述吊钩(41)的两端分别设置有缺口(51)。
6.根据权利要求1所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：所述导轨(34)的上方设置有防雨棚(6)。
7.根据权利要求1所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：相邻的所述发酵罐(1)的顶端之间设置有供人行走的连接桥(16)，所述连接桥(16)上设置有扶手(17)。
8.根据权利要求1所述的应用于食品加工的大型发酵罐组，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶端设置有护栏(18)，所述护栏(18)位于所述发酵罐(1)靠近所述导轨(34)的一侧。
设计说明书
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种应用于食品加工的大型发酵罐组。
背景技术
发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的柱式圆筒，其容积从一立方米到数百立方米不等。
在大批量的食品生产过程中，所用到的发酵罐体积较大。这些发酵罐难以在车间内放下，通常集中放置在室外。
但是在发酵的开始之前，通常会在发酵罐中添加菌类或者添加一些辅料。这些辅料通常只用小型的盛料桶盛放，而且对于这些辅料没有专门的添加设备。所以通常由工人将盛料桶搬运至发酵罐的顶端进行添加。在搬运的这一过程中，不仅工人的劳动强度较大，而且在工人攀爬发酵罐的过程中容易使盛料桶倾斜，存在添加料外溢的可能性。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种应用于食品加工的大型发酵罐组，其具有能够将盛料桶提升至与发酵罐的顶部等高位置的效果。
本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：
一种应用于食品加工的大型发酵罐组，包括若干个呈直线排布的发酵罐，还包括将若干个所述发酵罐囊括在内的框架结构，所述框架结构顶端固定有沿所述发酵罐的排布方向设置的导轨，所述导轨连接有能够沿所述导轨移动并能够提吊盛料桶的提取装置，当所述提取装置将所述盛料桶吊起并使所述盛料桶与所述发酵罐的顶端水平相对时，所述盛料桶与所述发酵罐之间留有方便人操作的间距，所述发酵罐固定有用于攀爬到所述发酵罐顶部的梯子。
通过采用上述技术方案，电动葫芦将盛料桶吊起，取代人力将盛料桶运送至发酵罐的顶部，降低了工人的劳动强度。
本实用新型进一步设置为：所述框架结构包括两根沿所述发酵罐的排列方向设置的主梁，两根所述主梁之间留有间距并固定有若干根副梁，所述主梁位于所述发酵罐的上方，所述主梁的长度方向两端固定有锚固在地面上的支撑柱，所述支撑柱固定有提高所述支撑柱刚度的斜撑柱，所述导轨固定连接于所述副梁的底端。
通过采用上述技术方案，框架结构包括两个龙门结构，而且位于两个龙门结构之间的若干副梁为导轨的固定以及刚度提供了支持。
本实用新型进一步设置为：所述导轨为工字钢，所述提取装置为与所述导轨相适配的电动葫芦。
通过采用上述技术方案，工字钢具有较好的抗弯刚度，电动葫芦能够在提吊盛料桶之余还能够于导轨配合沿导轨滑动。
本实用新型进一步设置为：所述电动葫芦的吊钩内固定有水平的平板，当所述盛料桶的提手放置于所述电动葫芦的吊钩内时，所述盛料桶的提手的顶端于所述平板的上表面之间留有供手指伸入的空间。
通过采用上述技术方案，当盛料桶的拱形提手直接放置在吊钩内时，提手顶端于吊钩直接接触，没有于工人将盛料桶从吊钩中拿出；当吊钩内有平板之后，吊钩的顶端于平板的上表面之间留有供手指伸入的空间，便于工人将盛料桶从吊钩中拿出。
本实用新型进一步设置为：所述平板对称于所述吊钩的两端分别设置有缺口。
通过采用上述技术方案， 便于将盛料桶的提手固定，防止盛料桶在平板上发生滑动。
本实用新型进一步设置为：所述导轨的上方设置有防雨棚。
通过采用上述技术方案，由于电动葫芦处在室外环境中，需要在下雨天进行防雨，避免装置进水，所以安装防雨棚为电动葫芦挡雨。
本实用新型进一步设置为：相邻的所述发酵罐的顶端之间设置有供人行走的连接桥，所述连接桥上设置有扶手。
通过采用上述技术方案，人能够直接从一个发酵罐走到另一个发酵罐处，缩短了路径；而且扶手能够供人在行走时扶持，免于人从高处摔落。
本实用新型进一步设置为：所述发酵罐的顶端设置有护栏，所述护栏位于所述发酵罐靠近所述导轨的一侧。
通过采用上述技术方案，护栏为在发酵罐顶部作业的人提供保护，防止人摔落。
综上所述，本实用新型的有益技术效果为：
1.通过设置框架结构以及电动葫芦，能够将盛料桶提升至与发酵罐的顶部等高位置，并且在相邻的发酵罐之间移动；
2.通过设置平板，更加方便的使工人将盛料桶从吊钩中拿走；
3.通过设置护栏以及连接桥，方便工人在发酵罐顶部作业并为工人提供保护；
4.通过设置防雨棚，为电动葫芦挡雨。
附图说明
图1是应用于食品加工的大型发酵罐组的等轴测试图；
图2是图1中A处的局部放大图；
图3是发酵罐组的结构示意图；
图4是电动葫芦的使用示意图；
图5是图4中A处的局部放大图；
图6是架高板的结构示意图。
图中，1、发酵罐；11、人口；12、出料口；13、截止阀；14、进料口；15、梯子；16、连接桥；17、扶手；18、护栏；2、夯土台；3、框架结构；31、支撑柱；32、主梁；33、副梁；34、导轨；35、斜撑柱；36、横杆；37、斜撑杆；4、电动葫芦；41、吊钩；5、架高板；51、缺口；6、防雨棚；7、盛料桶；71、提手。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
参见图1和图3，本实用新型公开的一种应用于食品加工的发酵罐1组，包括三个置于地面上的混凝土的夯土台2，三个夯土台2沿直线分布。每一个夯土台2上均固定有一个竖直设置的发酵罐1。位于发酵罐1的顶端设置有进料口14。发酵罐1的侧壁的底端设置有人口11以及出料管。三根出料管汇聚到一根输送的总管上。位于出料管的管路上安装有截止阀13。进料口14与人口11均通过法兰盖封闭。位于发酵罐1的侧壁上还焊接有从发酵罐1的底端延伸到发酵罐1顶端的梯子15。
一种应用于食品加工的发酵罐1组还包括将三个发酵罐1囊括在内的框架结构3。框架结构3位于发酵罐1的上方沿三个发酵罐1的排布方向设置的两根主梁32。位于两根主梁32之间设置有若干根桥接在两根主梁32之间的副梁33，副梁33垂直于主梁32并且与主梁32的上表面焊接相连。位于主梁32的长度方向的两端的底端面，分别焊接有竖直锚固在地面上的支撑柱31。支撑柱31焊接有倾斜设置的斜撑柱35。斜撑柱35背离支撑柱31的一端锚固在地上。在垂直于发酵罐1的排布方向上相邻的两个支撑柱31之间焊接有水平的横杆36。位于主梁32与相连支撑柱31之间焊接有倾斜设置的斜撑杆37。
主梁32、副梁33、支撑柱31、斜撑柱35、横杆36以及斜撑杆37均为工字钢。
参加图1和图2，位于副梁33的底端面焊接有水平设置并且沿发酵罐1的排布方向设置的导轨34，导轨34与其上方的若干根副梁33均焊接相连。导轨34为工字钢。在导轨34上配合安装有相匹配的电动葫芦4。位于导轨34上方设置有防雨棚6。防雨棚6为两块倾斜对接并焊接在一起的彩钢板。两块彩钢板的对接处向上凸起，并且两块彩钢板位于两根相邻的副梁33之间，彩钢板与相连的两根副梁33焊接相连。
电动葫芦4可以将盛放添加料的盛料桶7吊起，盛料桶7上安装有能够放置在电动葫芦4的吊钩41内的提手71。当盛料桶7被提升至与发酵罐1的顶端等高的位置，此时盛料桶7与发酵罐1的顶端之间留有方便人拿取盛料桶7的间距。并且电动葫芦4能够沿导轨34的长度方向移动，便于工人在不同的发酵罐1上进行操作。
参见图4和图6，在电动葫芦4的吊钩41内焊接有水平设置的架高板5，架高板5为对称设置于吊钩41内的平板，并且架高板5的长度方向与导轨34的长度方向一致。在架高板5的长度方向的两端均开设有缺口51。结合图5，盛料桶7的提手71可以卡接在两个缺口51内。当盛料桶7的提手71卡接在架高板5上的缺口51内时，提手71的顶端与架高板5的上表面之间留有供手指穿过的间距。便于人在高空从吊钩41内拿去盛料桶7，同时缺口51能够限制提手71与架高板5之间的滑动，提高稳定性。
参见图2，位于相邻的两个发酵罐1的顶端设置有连接桥16。连接有为水平设置的平板，连接桥16的长度方向的两端分别焊接在相邻的两个发酵罐1的顶端面上。位于连接桥16的宽度方向的两端均焊接有竖直向上伸出的扶手17。工人可以直接通过连接桥16走到另一个相邻的发酵罐1上，缩短了工人移动的路径。
位于发酵罐1的顶端且朝向导轨34一侧的边缘焊接有护栏18。为工人在操作时提供保护。
本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。
设计图
相关信息详情
申请码:申请号:CN201822275938.0
申请日:2018-12-30
公开号:公开日:国家:CN
国家/省市:11(北京)
授权编号:CN209685747U
授权时间:20191126
主分类号:C12M1/00
专利分类号:C12M1/00
范畴分类:18H;
申请人:北京蓉山食品有限公司
第一申请人:北京蓉山食品有限公司
申请人地址:102402 北京市房山区窦店镇河口村一区58号
发明人:岳卫红;李明光;董玉玲
第一发明人:岳卫红
当前权利人:北京蓉山食品有限公司
代理人:代理机构:代理机构编号:优先权:关键词:当前状态:审核中
类型名称:外观设计