桑葚花青素提取纯化研究进展

论文摘要

桑葚中的花青素含量高、种类丰富,具有多种生理活性功能。桑葚花青素的提取、纯化已成为国内外研究的热点。文章综述了桑葚花青素提取、纯化的方法,为桑葚花青素的进一步研究和应用提供了参考。

论文目录

• 1 桑葚花青素的提取
•   1.1 溶剂提取法
•   1.2 超声辅助提取法
•   1.3 微波辅助提取法
•   1.4 酶法提取法
•   1.5 其他提取法
•     1.5.1 联合辅助提取
•     1.5.2 超临界CO2法
• 2 桑葚花青素的纯化
•   2.1 大孔树脂法
•   2.2 高速逆流色谱法
•   2.3 联合纯化方法
• 3 展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 栾琳琳,卢红梅,陈莉

关键词: 桑葚,花青素,提取,纯化

来源: 中国调味品 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室

分类号: TS264.4

页码: 156-160+164

总页数: 6

文件大小: 2175K

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