淘米水发酵物中2种有机酸的测定

论文摘要

采用高效液相色谱法分析测定淘米水发酵液中的有机酸,确定了淘米水发酵液中有机酸分析测定的色谱条件,采用Agilent Zorbax SB-Aq（4.6 mm×150 mm,5μm）色谱柱,流动相为1%甲醇-99%NaH2PO4溶液（20 mmol/L,pH=2.0）;紫外检测波长210 nm;流速0.4 mL/min;柱温25℃.结果表明,在该条件下淘米水发酵液中的有机酸得到了较好分离,分离检测出乳酸、乙酸2种有机酸.该分析方法简单准确,适用于淘米水发酵液中有机酸的测定分析.

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 实验材料及试剂
•   1.2 实验仪器
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 样品溶液的制备
•     1.3.2 标准品的配制
•     1.3.3 流动相的考察
•     1.3.4 流速的考察
•     1.3.5 色谱条件
•     1.3.6 标准曲线的绘制
•     1.3.7 稳定性考察
•     1.3.8 精密度考察
•     1.3.9 回收率试验
•     1.3.10 样品测定
• 2 结果与分析
•   2.1 流动相的选择
•   2.2 流速的选择
•   2.3 标准曲线的绘制
•   2.4 稳定性实验
•   2.5 精密度实验
•   2.6 回收率试验
•   2.7 淘米水发酵液中有机酸的分析
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杜刚,陆小凯,刘仙花,洪耀强,杨海英

关键词: 淘米水发酵液,乳酸,乙酸,高效液相色谱法

来源: 云南民族大学学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业

单位: 云南民族大学民族药资源化学国家民族事务委员会-教育部重点实验室,云南民族大学化学与环境学院

基金: 国家自然科学基金(81860624)

分类号: O657.72;TQ920.6

页码: 114-117

总页数: 4

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