论文摘要
我国居民食用小米历史悠久,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,对小米的消费发生了改变。基于此,利用网络问卷调查平台,针对我国居民对小米的认知程度、消费产品种类、消费习惯和消费渠道等进行调查。结果表明:我国居民对小米的营养价值认可度较高,且食用人群广泛;以家庭消费为主,消费量一般为40 kg/a;消费产品仍然以初级产品为主;食用方式多为日常早餐与晚餐的粥品,食用频次为2 d/次。并提出对策建议:加大小米产品研发力度,针对不同消费群体精准开发小米产品;加大宣传力度,注重小米品牌建设。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张新仕,李敏,王晓夕,刘霞,李洪亮,王桂荣
关键词: 网络调研,小米,消费,需求
来源: 河北农业科学 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,经济与管理科学
专业: 农业经济,贸易经济,市场研究与信息
单位: 河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北省农业信息中心,平山县农业农村局
基金: 国家现代农业产业技术体系建设专项“国家谷子糜子产业技术体系”项目(CARS-07-13.5-A18)
分类号: F326.11;F323.7;F713.55
页码: 1-3+27
总页数: 4
文件大小: 1241K
下载量: 113
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