导读:本文包含了胴体组成论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:胴体,生长,性能,性状,肉质,脂肪酸,卷积。
胴体组成论文文献综述
燕磊,李星晨,王正国,安沙,冯好民[1]（2019）在《日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、胴体组成和粪便中铜含量的影响》一文中研究指出试验旨在评估日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、屠宰性能和粪便铜含量的影响。选取1 056只1日龄樱桃谷肉鸭,分为硫酸铜组、蛋氨酸螯合铜组2个处理组,每个处理4个重复,每个重复132只。结果显示:在生长性能方面,饲粮中添加不同铜源对肉鸭各阶段日采食量、日增重和出栏体重影响不显着(P>0.05)。全期来看,添加蛋氨酸螯合铜组肉鸭1～38日龄料重比显着改善(P<0.05)。在屠宰性能方面,不同铜源对肉鸭各胴体指标均影响不显着(P>0.05)。蛋氨酸螯合铜组肉鸭粪便中铜含量比硫酸铜组高0.8 mg/kg,但差异不显着(P>0.05)。综上,除料重比外,日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、粪铜含量影响无显着差异。(本文来源于《中国家禽》期刊2019年19期）
邓波,门小明,吴杰,吕金辉,卢德秋[2]（2019）在《亚麻籽对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉质和脂肪酸组成的影响》一文中研究指出本试验旨在研究饲粮添加亚麻籽对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉质和脂肪酸组成的影响。试验选用(52.31±2.28) kg的生长猪72头,按体重随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5%和10%亚麻籽的饲粮。试验分2个阶段(50～80 kg和81～110 kg),每个阶段结束时对猪进行称重,试验结束后每栏选2头接近平均体重猪进行麻醉屠宰。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加5%和10%亚麻籽显着降低了生长育肥猪50～80 kg阶段平均日采食量、料重比及50～110 kg阶段料重比(P<0.05),并且10%添加量还显着提高了50～80 kg阶段平均日增重(P<0.05)。2)饲粮添加亚麻籽能显着增加生长育肥猪眼肌面积(P<0.05),但对胴体长、屠宰率、平均背膘厚等胴体性状无显着影响(P>0.05)。3)饲粮添加5%和10%亚麻籽能显着降低生长育肥猪背最长肌n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)值(P<0.05),显着提高α-亚麻酸、二十二碳烯酸、二十二碳二烯酸含量及PUFA总含量(P<0.05),且当添加量达到10%时,还能显着提高背最长肌中油酸和亚油酸含量(P<0.05)。结果提示,亚麻籽能一定程度提高生长育肥猪生长性能,增加背最长肌中n-3PUFA含量,降低n-6/n-3 PUFA值,且对胴体性状及肉质无负面影响。(本文来源于《动物营养学报》期刊2019年09期）
邵勇维克,任志强,孙昌辉,张衡,杨公社[3]（2019）在《计算机断层扫描(CT)对猪胴体组成评估的研究进展》一文中研究指出对猪的胴体选择是现阶段猪种质育种的主要目标之一,计算机断层扫描(Computer Tomography, CT)技术在猪育种中具有广阔的应用空间。目前,欧洲在应用CT评估猪胴体组成成分方面取得较好的进展,但由于CT评估胴体组成成分值与实际解剖后测量值存在差异,CT对猪胴体评估还未进入实质应用阶段。文章探索CT对猪胴体评估的前期处理以及结合国外研究现状,旨在为CT在猪育种中的应用进行更深入的研究提供参考。(本文来源于《猪业科学》期刊2019年06期）
石磊[4]（2019）在《基于CNN的猪胴体组成测定方法研究》一文中研究指出猪肉作为我国居民的首选肉类食品,其品质一直是生猪养殖、屠宰以及食品加工行业最为关心的问题。目前公认的猪肉品质评价指标有猪胴体中瘦肉率、肌内脂肪含量。CT技术作为一种有效的无损检测技术在猪胴体组成检测方面具有广阔的应用前景。随着深度学习的快速发展,将深度学习技术结合CT无损检测技术实现猪胴体组成的测定成为一个研究热点。本文尝试将卷积神经网络应用于猪胴体组成测定,提出了一种结合Inception模块和MSVR算法的卷积神经网络预测模型。本文的具体工作如下:(1)实验数据的获取和处理。为构建完整的用于猪胴体组成测定的CT图像数据集,首先采集了体重在20-50kg之间的活体公猪CT图像数据以及对应的标签数据(猪胴体肌内脂肪含量和瘦肉率)。为了便于后续模型的训练与学习,对原始CT图像进行了数据预处理,包括格式转换、图像去噪和图像数据增强。(2)基于CNN的猪胴体组成预测模型的构建。利用卷积神经网络自动提取图像特征的特点,基于传统CNN构建了4种不同深度的CNN模型,通过在已构建的数据集上进行实验,验证了利用卷积神经网络在CT图像上预测猪胴体组成的可行性。(3)结合Inception模块和MSVR算法的CNN优化模型。改进了传统CNN的网络结构,将网络中部分卷积层改进为Inception模块,从而加深加宽网络模型的结构。并且结合MSVR算法同时对肌内脂肪含量和瘦肉率进行回归预测。将优化的CNN模型作为特征提取器,并结合MSVR建模,不仅提高了两种猪胴体组成预测的准确度,而且实现了预测结果的多维输出。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2019-05-01）
李平,孙玉龙,廖吉林[5]（2019）在《青贮艾草对肉牛生长性能、胴体品质及肌肉脂肪酸组成的影响》一文中研究指出文章旨在研究育肥期肉牛日粮中添加不同水平的青贮艾草对生长性能、胴体品质及肌肉脂肪酸组成的影响。试验选择15月龄平均体重为(326±22)kg的肉牛24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛。试验分为育肥前期和育肥后期两个阶段,对照组饲喂基础日粮+水稻秸秆,试验组在基础日粮中分别补充5%、10%和15%的青贮艾草,两个阶段精料补充料干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、脂肪酸组成及主要脂肪酸含量相近。结果 :精料摄入量随日粮青贮艾草添加水平的升高表现为显着二次曲线效应(P <0.05);随着日粮艾草添加水平的升高,肉牛末重和平均日增重表现为显着二次曲线效应(P <0.05),而料比线性降低(P <0.05)。牛的屠体重、眼肌面积和大理石纹评分随日粮青贮艾草添加水平的升高表现为显着二次曲线效应(P <0.05),而背膘厚度表现为显着二次曲线降低(P <0.05)。眼肌C18:0、C18:1和单不饱和脂肪酸含量显着线性降低(P <0.05),亚麻油酸、C18:3、C20:4、C22:0和C24:1脂肪酸含量显着线性降低(P <0.05),多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值表现为显着二次曲线增加(P <0.05)。结论 :日粮青贮艾草添加水平对肉牛生长性能、肌肉脂肪酸含量的影响表现为二次曲线效应,但高水平青贮艾草降低了肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质。肉牛育肥期日粮中适宜的青贮艾草添加水平为10%。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年04期）
门小明,邓波,陶新,李永明,齐珂珂[6]（2019）在《一水肌酸及其组合添加物对生长育肥猪胴体组成与肉质相关指标的营养调控研究》一文中研究指出本试验旨在研究饲粮添加一水肌酸(CMH)及其组合添加物对生长育肥猪胴体组成、肉质性状及代谢分子指标的影响,为进一步完善CMH在肉质营养调控中的应用提供参考。选择60～70 kg体重"杜×大×长"阉公猪100头,随机分为5组(每组20个重复,每个重复1头猪),分别饲喂基础饲粮(对照组)、CMH饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH)、CMH+α-硫辛酸(ALA)饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH和0.1 g/kg的ALA)、CMH+牛磺酸(Tau)饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH和0.1 g/kg的Tau)和CMH+L-苹果酸(LMA)饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH和0.5 g/kg的LMA),饲养50 d后统一屠宰,采集样品并测定指标。结果表明:与对照组相比,饲粮添加CMH及其不同组合添加物均显着降低生长育肥猪背膘厚度(P<0.05),有提高背最长肌水分和降低脂肪含量的趋势(P>0.05); CMH+ALA饲粮和CMH+LMA饲粮显着增加生长育肥猪眼肌面积(P<0.05); CMH饲粮和CMH+ALA饲粮显着降低生长育肥猪背最长肌滴水损失和压榨损失(P<0.05); CMH饲粮和CMH+Tau饲粮显着提高生长育肥猪背最长肌肉色亮度和黄度值以及蒸煮损失(P<0.05),显着降低肉色红度值(P<0.05); CM H饲粮、CM H+ALA饲粮和CM H+Tau饲粮显着提高生长育肥猪背最长肌琥珀酸脱氢酶和肌酸激酶活性、总抗氧化能力和肌酸储备量(P<0.05),显着降低背最长肌乳酸含量(P<0.05),并以CM H+ALA饲粮改变程度最大; CM H饲粮和CM H+ALA饲粮显着提高生长育肥猪背最长肌肌酸转运蛋白基因相对表达水平(P<0.05),后者改变大于前者且显着提高背最长肌肌红蛋白和肌球蛋白重链Ⅱa基因相对表达水平(P<0.05)。综合上述结果可知,饲粮添加CMH、CM H+ALA或Tau或LM A均能够降低生长育肥猪背膘厚度,其中CM H+ALA组合添加综合表现出更好的胴体和肉质改善作用,比单独添加CMH进一步提高了肌酸转运储备、氧化代谢能力、肌红蛋白表达和氧化型肌纤维比例等。(本文来源于《动物营养学报》期刊2019年01期）
苗志国,魏攀鹏,杨志刚,王珊,张金洲[7]（2018）在《膨化壳聚糖微粒对育肥猪胴体组成与肉品质特性的影响》一文中研究指出为研究膨化壳聚糖微粒对育肥猪胴体组成与肉品质特性的影响,试验选取72头(杜×长×大)杂交阉公猪,随机分为4个日粮处理组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.01%、0.02%和0.03%的膨化壳聚糖微粒,每个处理组3个重复,每个重复6头猪,试验期35 d。试验结果表明:与对照组相比,0.02%膨化壳聚糖组的宰前活重、屠宰率、眼肌面积、瘦肉率、背最长肌中粗脂肪、粗蛋白质、天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸、C16:1、C18∶2和C18∶3水平分别显着提高了5.27%、6.82%、32.87%、13.67%、37.50%、10.41%、14.43%、39.56%、24.63%、31.71%、30.00%、37.80%、40.91%、26.45%、28.92%、17.20%、25.33%、38.54%、18.75%和36.94%(P<0.05)。而平均背膘厚、板油重和背最长肌中C18∶0水平则分别显着下降了20.35%、23.58%和24.07%(P<0.05),提示膨化壳聚糖微粒可以显着影响育肥猪的胴体组成与肉品质特性。(本文来源于《中国饲料》期刊2018年15期）
项云,刘波静,屠平光,章啸君,楼芳芳[8]（2018）在《金华猪胴体脂肪酸组成研究》一文中研究指出对金华猪胴体背最长肌、背膘、板油叁个部位和猪油的脂肪酸组成进行了分析,结果表明。其中油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、豆蔻酸和棕榈油酸占总脂肪酸比例的96%以上。背最长肌肌内脂肪油酸含量为47.5%高于背膘、板油和猪油(P<0.01)。板油亚油酸含量为9.1%高于肌内脂肪和猪油(P<0.01)。板油和背膘中的α-亚麻酸均高于肌内脂肪(P<0.01)。肌内脂肪中测出微量的EPA和DHA。猪油的饱和脂肪酸总和46.8%,高于其它部位(P<0.01)。肌内脂肪单不饱和脂肪酸51.1%高于其它部位(P<0.01),板油单不饱和脂肪46.4%高于背膘45.0%(P<0.01)。板油多不饱和脂肪酸为9.8%高于其它部位(P<0.01)。肌内脂肪、背膘、板油叁部位的饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值分别为1∶1.16∶0.11、1∶0.99∶0.22和1∶1.06∶0.23。综上所述,金华猪背膘、板油为较好的膳食脂肪,具有一定的开发价值。(本文来源于《浙江畜牧兽医》期刊2018年03期）
马友彪,周建民,张海军,王晶,武书庚[9]（2018）在《不同能量水平饲粮中添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血清生化指标的影响》一文中研究指出本试验旨在探究不同能量水平饲粮中添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血清生化指标的影响。选用350只1日龄爱拔益加健康公雏,随机分为5个组,分别为:Ⅰ组(基础饲粮,对照组)、Ⅱ组(基础饲粮+0.5%白酒糟酵母培养物)、Ⅲ组(基础饲粮+1.0%白酒糟酵母培养物)、Ⅳ组(基础饲粮降低0.21 MJ/kg代谢能+0.5%白酒糟酵母培养物)和Ⅴ组(基础饲粮降低0.42 MJ/kg代谢能+1.0%白酒糟酵母培养物),每组7个重复,每个重复10只鸡。试验期42 d。结果显示:1)21日龄肉仔鸡平均体重以对照组最低,其他各组略有升高,Ⅲ组升高趋势明显(P<0.10)。与对照组相比,Ⅱ组和Ⅳ组肉仔鸡22~42日龄料重比有所改善(P<0.10),Ⅱ组料重比在1~42日龄低于对照组(P>0.05)。2)与对照组比,Ⅳ组肉仔鸡21日龄腹脂率显着降低(P<0.05),Ⅴ组肉仔鸡腹脂率在21日龄和42日龄有降低的趋势(P>0.05)。3)饲粮添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡血清总蛋白、白蛋白、尿酸、肌酐、钙和磷含量影响均不显着(P>0.05)。4)21日龄时,对照组肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最低,且显着低于Ⅱ组和Ⅳ组(P<0.05);各试验组肉仔鸡血清超氧化物歧化酶活性显着高于对照组(P<0.05),Ⅱ组和Ⅳ组肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显着高于对照组(P<0.05)。42日龄时,各试验组肉仔鸡血清T-AOC均显着高于对照组(P<0.05)。综上,不同能量水平饲粮中添加0.05%~0.10%白酒糟酵母培养物可提高肉仔鸡体增重,改善料重比,降低腹脂率,提高血清抗氧化能力。(本文来源于《动物营养学报》期刊2018年01期）
Hua,Wei,Liu,Francesco,Gai,Laura,Gasco,Alberto,Brugiapaglia,Carola,Lussiana[10]（2017）在《栗木单宁对兔胴体特性、肉质、脂质氧化及脂肪酸组成的影响》一文中研究指出用72只雄兔(Bianca Ⅰtaliana)研究在饲料中添加(0%、0.5%和1.0%)栗木天然提取物(Silvafeed ENC)对兔肉生产性状、胴体特征、肉质、脂肪氧化和脂肪酸组成的影响。结果表明ENC对活体重、生产性状、热胴体重、屠宰率、皮重、pH值、蒸煮损失、剪切力和颜色均无显着影响;投喂含ENC 1.0%饲料的兔子背最长肌和腰肌(LTL)肌肉中铁含量高于对照组;0.5%ENC组TBARS平均值显着低于(P<0.05)对照组和1.0%ENC组;投喂1.0%ENC日粮的兔LTL肌中肉豆蔻酸(C14:0;P<0.01)、棕榈油酸(C16:1 cis-9; P<0.05)和十五烷酸(C15:0; P<0.01)的含量较低,然而该组兔的棕榈油酸(C16:0)的含量较高(P<0.05)。此外,与投喂对照组饲料的兔子相比,投喂含0.5%ENC日粮的兔子反式亚油酸(C18:1 trans-11)水平较低(P<0.01);各组饱和(SFA)、单不饱和(MUFA)、多不饱和(PUFA)脂肪酸及PUFA/SFA和n-6/n–3比无显着差异。(本文来源于《第七届（2017）中国兔业发展大会论文集》期刊2017-10-13）
胴体组成论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本试验旨在研究饲粮添加亚麻籽对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉质和脂肪酸组成的影响。试验选用(52.31±2.28) kg的生长猪72头,按体重随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5%和10%亚麻籽的饲粮。试验分2个阶段(50～80 kg和81～110 kg),每个阶段结束时对猪进行称重,试验结束后每栏选2头接近平均体重猪进行麻醉屠宰。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加5%和10%亚麻籽显着降低了生长育肥猪50～80 kg阶段平均日采食量、料重比及50～110 kg阶段料重比(P<0.05),并且10%添加量还显着提高了50～80 kg阶段平均日增重(P<0.05)。2)饲粮添加亚麻籽能显着增加生长育肥猪眼肌面积(P<0.05),但对胴体长、屠宰率、平均背膘厚等胴体性状无显着影响(P>0.05)。3)饲粮添加5%和10%亚麻籽能显着降低生长育肥猪背最长肌n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)值(P<0.05),显着提高α-亚麻酸、二十二碳烯酸、二十二碳二烯酸含量及PUFA总含量(P<0.05),且当添加量达到10%时,还能显着提高背最长肌中油酸和亚油酸含量(P<0.05)。结果提示,亚麻籽能一定程度提高生长育肥猪生长性能,增加背最长肌中n-3PUFA含量,降低n-6/n-3 PUFA值,且对胴体性状及肉质无负面影响。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
胴体组成论文参考文献
[1].燕磊,李星晨,王正国,安沙,冯好民.日粮添加不同铜源对肉鸭生长性能、胴体组成和粪便中铜含量的影响[J].中国家禽.2019
[2].邓波,门小明,吴杰,吕金辉,卢德秋.亚麻籽对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉质和脂肪酸组成的影响[J].动物营养学报.2019
[3].邵勇维克,任志强,孙昌辉,张衡,杨公社.计算机断层扫描(CT)对猪胴体组成评估的研究进展[J].猪业科学.2019
[4].石磊.基于CNN的猪胴体组成测定方法研究[D].西北农林科技大学.2019
[5].李平,孙玉龙,廖吉林.青贮艾草对肉牛生长性能、胴体品质及肌肉脂肪酸组成的影响[J].中国饲料.2019
[6].门小明,邓波,陶新,李永明,齐珂珂.一水肌酸及其组合添加物对生长育肥猪胴体组成与肉质相关指标的营养调控研究[J].动物营养学报.2019
[7].苗志国,魏攀鹏,杨志刚,王珊,张金洲.膨化壳聚糖微粒对育肥猪胴体组成与肉品质特性的影响[J].中国饲料.2018
[8].项云,刘波静,屠平光,章啸君,楼芳芳.金华猪胴体脂肪酸组成研究[J].浙江畜牧兽医.2018
[9].马友彪,周建民,张海军,王晶,武书庚.不同能量水平饲粮中添加白酒糟酵母培养物对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血清生化指标的影响[J].动物营养学报.2018
[10].Hua,Wei,Liu,Francesco,Gai,Laura,Gasco,Alberto,Brugiapaglia,Carola,Lussiana.栗木单宁对兔胴体特性、肉质、脂质氧化及脂肪酸组成的影响[C].第七届（2017）中国兔业发展大会论文集.2017
论文知识图
