论文摘要
采用固相微萃取-气质联用仪对吐鲁浸膏中挥发性成分进行萃取和分析,共鉴定出35种挥发性香味成分,其中酯类物质11种,醛酮类10种,酸类4种,醇类3种,烯烃类3种,酚类2种,主要成分包括苄醇（26.77%）、苯甲酸（26.09%）、肉桂酸（19.17%）、苯甲酸苄酯（8.91%）、香兰素（5.06%）、肉桂酸乙酯（4.73%）、肉桂酸肉桂酯（3.81%）。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 徐石磊,宁振兴,董振山,农李政,李季刚,胡超
关键词: 吐鲁浸膏,固相微萃取,气质联用仪,挥发性成分
来源: 农产品加工 2019年23期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业
单位: 广西中烟工业有限责任公司
分类号: TS264.3;O657.63
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.014
页码: 46-47
总页数: 2
文件大小: 139K
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