银耳多糖的活性炭脱色工艺研究

论文摘要

银耳中银耳多糖有极其高的开发价值。通过研究活性炭对银耳多糖的脱色影响,以银耳多糖的脱色率、脱色后多糖的保留率作为考察指标,设计单因素实验和正交试验,分析出银耳多糖活性炭脱色的最佳条件。实验结果显示,银耳多糖活性炭脱色的最佳条件为:时间45 min,温度60℃,活性炭使用量1.5%,多糖溶液pH值5.0,脱色率为87.6%,多糖保留率为83.1%。

论文目录

• 1 仪器与材料
•   1.1 仪器
•   1.2 材料
• 2 方法与结果
•   2.1 银耳多糖的提取与精制
•   2.2 标准曲线绘制
•   2.3 脱色率的测定
•   2.4 多糖保留率的测定
• 3 活性炭脱色研究
•   3.1 单因素实验
•     3.1.1 脱色时间
•     3.1.2 脱色温度
•     3.1.3 活性炭用量
•     3.1.4 pH值
•   3.2 正交试验确定的活性炭最佳脱色条件
• 4 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张达成,秦允荣

关键词: 银耳,多糖,活性炭,脱色

来源: 广东化工 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广州宏众生物科技有限公司

分类号: TS219

页码: 40-42

总页数: 3

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