液相色谱在食品检测方面的运用

论文摘要

在食品安全管理方面,液相色谱能否得到有效运用十分重要。本文从有毒有害物质检测、微生物代谢物检测等4方面分析了液相色谱在食品检测方面的运用情况,为关注这一话题的人们提供参考。

论文目录

• 1 液相色谱检测技术概述
• 2 液相色谱在食品检测中的运用
•   2.1 在有毒有害物质检测中的运用
•     2.1.1 农药残留检测
•     2.1.2 兽药残留检测
•   2.2 微生物代谢物检测中的运用
•   2.3 食品添加剂检测中的运用
•   2.4 食品营养成分检测中的运用
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘俊新

关键词: 液相色谱,食品检测,添加剂

来源: 现代食品 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 青岛酒店管理职业技术学院

分类号: TS207.3;O657.72

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.008

页码: 23-24

总页数: 2

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