论文摘要
麻糖,作为一种食品,不仅给人带来味觉上的甜蜜感受,也唤起一代人精神上的情感共鸣。由于农村空洞化、缺少政府的政策支持、手工艺人的流失等诸多复杂因素,传统的手工麻糖制作技艺面临失传的危险。本文探讨的是襄阳市南漳县板桥镇手工制作麻糖技艺的生产工艺、目前面临的现状、发展麻糖产业的意义以及保护措施。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 官书琴,唐咏梅
关键词: 玉米麻糖,文化传承,手工制作
来源: 西部皮革 2019年19期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 湖北工业大学外国语学院
基金: 湖北工业大学2018大创项目(省级)《以特色产业助力乡村振兴—襄阳市板桥镇的玉米制麻糖》(201810500091)研究成果
分类号: TS246
页码: 43+45
总页数: 2
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