蔬菜、水果中总砷的测定

论文摘要

对GB 5009.11-2014 《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》中总砷的测定第一篇第二法进行了改进,采用压力消解罐消解样品的方法,进行了消解条件、标准曲线、精密度、准确度、方法检出限等实验。结果表明:改进后方法的检出限为0.01 mg/kg,相关系数r=0.9997,相对标准偏差为1.4%,样品加标回收率为90%～105%之间。该方法解决了电热板湿法消解耗时长,样品容易受外部环境污染导致结果平行性较差等问题,适用于蔬菜、水果中总砷的测定。

论文目录

• 1 引言
• 2 执行标准
• 3 仪器设备
• 4 试剂耗材
• 5 样品消解及配置
• 6 液体的配置
•   6.1 砷标准介质的配置（10%硫脲和10%抗坏血酸混合溶液）
•   6.2 砷标准曲线的配置
•   6.3 还原剂的配置（2%硼氢化钾和0.5%氢氧化钾溶液）
•   6.4 载流的配置（5%盐酸溶液）
•   6.5 设置测定条件
• 7 结果与讨论
•   7.1 检出限与精密度测试
•   7.2 方法准确度测试
•   7.3 原子化炉高的影响
•   7.4 载气流速的影响
• 8 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 毛全阳,赵妍

关键词: 蔬菜,水果中总砷,压力消解罐消解,氢化物发生原子荧光光谱法

来源: 绿色科技 2019年22期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 汉中市汉台区农产品质量安全监测检验中心

分类号: O657.31;TS255.7

DOI: 10.16663/j.cnki.lskj.2019.22.074

页码: 222-223

总页数: 2

文件大小: 90K

下载量: 50