煎炸用植物油中苯并(a)芘含量测定的方法研究

论文摘要

建立固相萃取（SPE）/高效液相色谱仪（HPLC）荧光法测定煎炸用植物油中苯并（a）芘（BaP）含量的方法。样品用正己烷溶解,经浓缩后,采用高效液相色谱法-荧光检测器检测。结果表明:Ba P在1～20 ng/m L的浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,相关系数r=0. 9996; Ba P样品加标浓度范围为5～20μg/kg,回收率为94. 9%～106. 3%,相对标准偏差（RSD）为2. 4%～5. 1%,方法的检出限为0. 39μg/kg。该方法重复性好,准确度高,适用于煎炸用植物油中苯并（a）芘的日常分析。

论文目录

• 1 实验
•   1.1 仪器与原材料
•   1.2 试剂与对照品
•   1.3 方法
•     1.3.1 标准品溶液及标准曲线的制备
•     1.3.2 样品溶液制备
•       1.3.2. 1 实验原理
•       1.3.2. 2 实验方法
•     1.3.3 加标样品溶液制备
•     1.3.4 色谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 前处理过程的注意事项
•   2.2 色谱条件的选择
•   2.3 线性考察
•   2.4 仪器精密度
•   2.5 方法的重复性和回收率
•   2.6 方法的实际检出限
•   2.7 实际样品测定
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黎殊,杨英,许乾丽

关键词: 固相萃取,煎炸用植物油

来源: 广州化工 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 贵州医科大学

分类号: O657.3;TS225.1

页码: 109-111

总页数: 3

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