微波辅助提取油莎豆油的工艺优化研究

论文摘要

以油莎豆为原料,利用微波辅助萃取法对其油脂进行提取,在单因素试验基础上,采用正交试验法对液料比、微波时间、微波功率进行了优化。结果表明:各因素对油莎豆油提取率影响大小依次为液料比>微波功率>微波时间;最佳工艺条件为石油醚(30～60℃)为提取溶剂,液料比10∶1(m L/g)、微波时间120 s、微波功率325 W,在此条件下油莎豆油的提取率可达91.72%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 原料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 测定方法
•     1.3.2 工艺流程
•     1.3.3 提取工艺优化
• 2 结果与讨论
•   2.1 油莎豆主要成分分析
•   2.2 单因素试验
•     2.2.1 溶剂的选择
•     2.2.2 液料比对油莎豆油提取率的影响
•     2.2.3 微波功率对油莎豆油提取率的影响
•     2.2.4 微波时间对油莎豆油提取率的影响
•   2.3 正交试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 彭丹,郭贺,夏子文,岳金霞

关键词: 油莎豆油,微波辅助提取,正交试验法,脂肪酸组成

来源: 粮食与油脂 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 河南工业大学粮油食品学院

基金: 国家自然科学基金项目(31601537)

分类号: TS224

页码: 31-34

总页数: 4

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