南美对虾主要过敏原检测样品的快速简便预处理方法

论文摘要

为了开发一种适合于试纸条法快速检测南美白对虾主要过敏原原肌球蛋白（Tropomyosin,Tm）的简单快速的样品前处理方法。本实验设计了8种预处理方法,并通过BCA蛋白定量、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳、免疫印迹和层析试纸条检测比较分析了8种方法的可行性。结果发现,采用方法 8制备的样品提取液蛋白质浓度适中（2.5 mg/mL）,杂蛋白较少且对磁性纳米探针标记的免疫层析检测干扰少,较适合于现场快速检测。本研究优化的虾类过敏原Tm的样品前处理方法为:用丙酮抽提虾肉至无色,加入20 m M Tris-HCl（pH 9.2）匀浆30 s,超声处理10 min,加热5 min,冷却后用迷你离心机离心10 min,所得上清液即为样品。

论文目录

• 1材料与方法
•   1.1实验材料与仪器
•   1.2方法
•     1.2.1虾的过敏原样品提取和制备样品前处理方法
•     1.2.2 BCA蛋白质含量分析
•     1.2.3 SDS-PAGE分析蛋白组分
•     1.2.4 Western-blotting分析过敏原组分
•     1.2.5免疫层析试纸条检测
• 2结果与分析
•   2.1 BCA蛋白定量结果分析
•   2.2 SDS-PAGE蛋白组分结果分析
•   2.3 Western-blotting分析过敏原组分结果
•   2.4免疫层析检测的应用可行性分析
• 3结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 林昕,梁田田,卢瑛

关键词: 原肌球蛋白,南美白对虾,预处理

来源: 山东农业大学学报(自然科学版) 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,水产和渔业

单位: 上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)

基金: 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2016)第4-4号)

分类号: TS254.7

页码: 796-800

总页数: 5

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