保定市餐饮源排放PM2.5中有机污染物特征及来源分析

论文摘要

餐饮源是城市大气细颗粒物PM2.5的一个重要来源,为了解餐饮源PM2.5排放特征及来源,测定了室外烧烤和食堂两种不同类型餐饮源排放的PM2.5浓度以及PM2.5中的有机污染物;利用气相色谱-质谱仪（GC/MS）检测出主要污染物为正构烷烃、酸类、醛类、酮类、酯类、烯烃、多环芳烃等有机污染物,通过与大气对照样品的对比分析,对污染物的来源做了简要解析.比对结果显示,室外烧烤样品PM2.5浓度为905.6±160.9μg·m-3、食堂样品PM2.5浓度为343.9±30.6μg·m-3、大气对照样品PM2.5浓度为76.7±1.7μg·m-3.室外烧烤是食堂排放PM2.5质量浓度的2—3.4倍,是环境大气PM2.5质量浓度的9.5—13.6倍.烧烤油烟排放的PM2.5中有机物主要为有机酸（47.29%）,其次是醛酮类（12.97%）;校园食堂油烟样品中除了烷烃类（45.2%）,脂肪酸类（11.76%）和醛酮类（8.84%）排放也较明显;脂肪酸类可能由动物脂肪灼烧产生,而醛、酮类物质可能来源于香精等食品添加剂的高温分解.大气对照样品中检测到少量醛酮类有机物,未检测到酸类有机物,由此推测醛、酮、酸可能是餐饮油烟中典型排放的污染物.

论文目录

• 1 实验部分 （Experimental section）
•   1.1 主要仪器与耗材
•   1.2 样品采集
•   1.3 样品前处理
•   1.4 样品分析
•   1.5 质量保证与控制
• 2 结果与讨论 （Results and discussion）
•   2.1 餐饮源排放PM2.5的质量浓度
•   2.2 餐饮源排放PM2.5上有机物定性分析
• 3 结论 （Conclusion）

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘芃岩,马傲娟,邱鹏,高震

关键词: 餐饮油烟,有机污染物,来源分析,保定市

来源: 环境化学 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用

单位: 河北大学化学与环境科学学院

基金: 河北省自然科学基金(B2018201224),国家自然科学基金(21377033)资助~~

分类号: X513

页码: 770-776

总页数: 7

文件大小: 424K

下载量: 283