高效液相色谱-示差折光法测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖含量

论文摘要

建立了高效液相色谱-示差折光检测器（HPLC-RID）测定婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖含量的方法。样品经60℃水溶解,60℃恒温水浴振荡提取,经乙腈沉淀蛋白,离心取上清液旋蒸浓缩并定容至适当体积,氨基柱分离,乙腈和水等度洗脱,RID定量检测。结果表明,低聚半乳糖在1.5～30 mg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9998;方法检出限为0.60 g/100 g;测定样品中低聚半乳糖含量为2.39 g/100 g,RSD为3.16%;测定样品中低聚半乳糖含量的回收率为96.34%,RSD为3.69%。该方法操作简单、快速,准确性、普及率高,适用于婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的快速定性定量检测。研究对于乳制品市场监管具有重要意义。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 对照品溶液配制
•     1.3.2 样品预处理
•     1.3.3 仪器条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 GOS特征峰的选择
•   2.2 线性范围和检出限
•   2.3 预处理条件优化
•   2.4 准确性实验
•   2.5 样品分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 房艳,张雅莉,高俊海

关键词: 婴幼儿配方乳粉,低聚半乳糖,高效液相色谱法,示差折光检测器

来源: 食品科技 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 谱尼测试集团股份有限公司

基金: 特膳食品安全与营养成分检测关键技术北京市工程实验室创新能力建设项目(京发改(审)[2017]184号)

分类号: TS252.51;O657.72

DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.10.054

页码: 323-327

总页数: 5

文件大小: 4206K

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