甲壳素/明胶复合膜与PE保鲜膜性能对比

论文摘要

用明胶为基体,甘油为增塑剂,甲壳素为增强相,制备可食用、易生物降解的功能性复合膜。通过控制甲壳素的含量,研究复合膜的性能,并与市场销售的PE保鲜膜(袋)进行性能对比。在25℃和4℃环境中测试力学性能、水蒸气透过系数(water vapour permeability, WVP)、透光率。结果表明:PE保鲜膜在25℃和4℃的环境中WVP较低,密封性较好;抗拉强度和断裂伸长率受温度影响较小,但抗拉强度较低,断裂伸长率较大;透光率整体较好。复合膜的WVP、抗拉强度和断裂伸长率受温度的影响变化均较大,整体密封性较差,在低温下抗拉强度减小,断裂伸长率增加;透光率受甲壳素含量影响较大。两者的对比结果为复合膜的研究提供了方向。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 制作复合膜的流程
•     1.3.2 性能测定
• 2 结果与分析
•   2.1 不同含量甲壳素的复合膜宏观与微观图像分析
•   2.2 不同含量甲壳素复合膜和PE保鲜膜、保鲜袋的抗拉强度和断裂伸长率
•   2.3 不同含量甲壳素复合膜和PE保鲜膜、保鲜袋的水蒸气透过系数
•   2.4 不同含量甲壳素复合膜和PE保鲜膜、保鲜袋的透光率和雾度
• 3 总结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李海朝,赞青公,杨斯乔

关键词: 水蒸气透过率,抗拉强度,断裂伸长率,透光率

来源: 山西大同大学学报(自然科学版) 2019年06期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 青海民族大学化学化工学院

基金: 青海省自然科学基金面上项目[2015-ZJ-909],[2019-ZJ-928]

分类号: TS206.4

页码: 1-4+76

总页数: 5

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