膳食中短链氯化石蜡的污染状况及风险暴露评估

论文摘要

短链氯化石蜡（short chain chlorinated paraffins,SCCPs）是碳原子数在10～13之间的氯化石蜡（chlorinated paraffins,CPs）,它是一类结构复杂的混合物。目前,膳食中SCCPs污染状况的检测数据较少。为了解我国北部膳食中SCCPs的污染现状,于2016年在9个城市分别采集了9种膳食样品,共计81份,采用在线凝胶渗透色谱-气相色谱-负化学离子源-质谱测定膳食样品中SCCPs含量并分析其同系物的分布模式。结果表明,膳食样品中SCCPs含量范围为2.30～496.49 ng/g（湿质量）,并且同系物分布以低氯取代Cl6～Cl7的C10-/C12-SCCPs为主要组成部分。我国华北地区人群的膳食暴露风险在1.1～3.8之间。膳食暴露风险小于100,即说明膳食暴露风险尚可接受,但这并不意味着对人类健康没有存在风险。测定膳食中的SCCPs含量并分析其分布模式,为了解我国膳食中SCCPs的污染状况及其对人体健康的影响提供了数据参考。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品采集
•     1.3.2 样品前处理
•     1.3.3 定量方法及仪器分析条件
•     1.3.4 质量控制
•     1.3.5 膳食暴露风险评估
•   1.4 数据统计分析
• 2 结果与分析
•   2.1 膳食样品中SCCPs的含量
•   2.2 膳食样品中SCCPs的同系物分布模式
•   2.3 膳食暴露评估结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈慧玲,申金山,王雪光,杨立新

关键词: 短链氯化石蜡,含量,膳食暴露,分布模式

来源: 食品科学 2019年21期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 河北师范大学化学与材料科学学院化学实验教学中心,河北省疾病预防控制中心

分类号: R155.5

页码: 143-149

总页数: 7

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