论文摘要
酿酒微生物与育种学是酿酒工程专业的必修课,为更好地适应高素质应用型人才培养需求,笔者开展了教学模式方面的"金课"建设改革探索与实践。教学内容上甄选教材、优化教学内容、科研与生产实践服务于理论教学;教学方法上采用多样化的授课方式、创新创业项目反哺理论教学、采用多元化的考核评价方式;同时注重师资素质的提升,课程改革取得了良好的效果。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘晓柱,李银凤
关键词: 酿酒微生物与育种学,金课,酿酒工程,多元化评价考核
来源: 高校生物学教学研究(电子版) 2019年06期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 贵州理工学院
基金: 贵州省科技计划项目(黔科合平台人才〔2017〕5789)
分类号: TS261.1-4;G642
页码: 37-40
总页数: 4
文件大小: 1300K
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标签：酿酒微生物与育种学论文; 金课论文; 酿酒工程论文; 多元化评价考核论文;