论文摘要
【目的】考察金钱草多糖保润剂对片烟原料干燥过程的影响规律,为从动力学角度理解保润剂对片烟原料的保润效果奠定理论基础。【方法】测试施加金钱草多糖保润剂的许昌片烟（X2F）原料在不同干燥温度的水分含量变化,确定原料水分散失的薄层干燥动力学方程,获得内部水分有效扩散系数及干燥活化能。【结果】金钱草多糖可增强片烟原料的持水能力,显著降低原料的干燥速率常数和水分有效扩散系数,添加纯水和施加保润剂原料的水分有效扩散系数分别在1.286 8×10-12～1.671 8×10-12m2/s和1.074 0×10-12～1.611 0×10-12 m2/s之间,干燥活化能分别为8.42 kJ/mol和13.9 kJ/mol。【结论】金钱草多糖可提高片烟原料的保润性能,二项分布指数函数模型和Page模型可较好地描述片烟原料水分散失历程,为从动力学角度理解保润剂对片烟干燥过程中水分散失的影响提供了思路。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 梁淼,侯佩,芦昶彤,王根发,陈芝飞,张晖,贾涛,李彦周,吕耀印,陈磊,王建民
关键词: 片烟,金钱草,金钱草多糖,干燥动力学,扩散系数
来源: 云南农业大学学报(自然科学) 2019年01期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南中烟工业有限责任公司技术中心,天昌国际烟草有限公司
基金: 河南省高等学校重点科研项目(17B550006),郑州轻工业学院博士科研基金项目(2014BSJJ067)
分类号: TS42
页码: 70-77
总页数: 8
文件大小: 1394K
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