论文摘要
综述了藜麦的营养成分以及功能性成分,以期为深入的研究和推广提供理论依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 于跃,顾音佳
关键词: 藜麦,营养成分,功能性成分
来源: 粮食与油脂 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 上海良友(集团)有限公司技术中心,上海科茂粮油食品质量检测有限公司
分类号: TS210.1
页码: 4-6
总页数: 3
文件大小: 1200K
下载量: 1063
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