环境水体中人工合成甜味剂的污染及检测方法研究进展

论文摘要

人工合成甜味剂是赋予或增加食品甜味的人工合成或半合成的用于代替蔗糖的有机物,广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品。研究表明,人工甜味剂广泛分布于地表水、地下水、海水和自来水中。目前普遍的观点认为,在规定剂量内使用人工合成甜味剂对人体是安全的。但是人工合成甜味剂作为新型有机污染物广泛出现在水中,引起了科学界的高度关注,因为人工合成甜味剂长期、低剂量暴露对人体的健康危害还没有结论。该文对近年来环境样品中人工合成甜味剂检测方法进行综述,并对未来发展趋势进行展望。

论文目录

• 1 人工合成甜味剂在环境中的污染状况
• 2 环境中人工甜味剂的分析方法
•   2.1 水样的前处理
•   2.2 仪器分析
• 3 小结与展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 夏义平,吕光,党亚敏,林肖惠,张毅,马永民,曾强

关键词: 人工合成甜味剂,环境水体,前处理,检测技术

来源: 环境与健康杂志 2019年01期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,环境科学与资源利用

单位: 天津市疾病预防控制中心职业病预防与控制室,天津市疾病预防控制中心理化室

基金: 天津市卫生行业高层次人才津门医学英才项目(2018)

分类号: O657.63;X832;X52

DOI: 10.16241/j.cnki.1001-5914.2019.01.022

页码: 90-93

总页数: 4

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