女贞子总黄酮超声辅助提取工艺及体外抗氧化活性研究

论文摘要

通过响应面试验优化超声辅助提取工艺,测定小鼠红细胞溶血、肝组织匀浆和肝线粒体丙二醛(malondialdehyde,MDA)的水平,分析总黄酮的抗氧能力。结果表明:在提取时间为110min、提取功率为640 W、乙醇体积分数为60%、液料比为651(mL/g)的条件下,提取的女贞子总黄酮含量为47.40mg/g。该条件下提取的女贞子总黄酮在200～1 000 mg/L时能抑制小鼠红细胞溶血,降低肝组织匀浆和肝线粒体MDA的生成,具有量效关系。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 女贞子总黄酮的提取工艺流程
•     1.3.2 芦丁标准曲线的绘制
•     1.3.3 女贞子提取液中总黄酮含量的计算
•     1.3.4 单因素试验设计
•     1.3.5 响应面试验设计
•     1.3.6 女贞子总黄酮的体外抗氧化试验
•   1.4 数据统计与分析
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验
•     2.1.1 提取时间对女贞子总黄酮含量的影响
•     2.1.2 提取功率对女贞子总黄酮含量的影响
•     2.1.3 乙醇体积分数对女贞子总黄酮含量的影响
•     2.1.4 液料比对女贞子总黄酮含量的影响
•   2.2 女贞子总黄酮提取工艺优化
•     2.2.1 模型方程建立与显著性检验
•     2.2.2 响应面分析
•   2.3 女贞子总黄酮的体外抗氧化研究
•     2.3.1 女贞子总黄酮对小鼠红细胞氧化溶血的影响
•     2.3.2 女贞子总黄酮对小鼠肝线粒体脂质过氧化的影响
•     2.3.3 女贞子总黄酮对小鼠肝组织匀浆MDA生成的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 周旋,许明祥,蔡文卓,翟晓瑞,霍明洋,高锐,郗艳丽

关键词: 女贞子,黄酮,提取工艺,抗氧化活性

来源: 食品与机械 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 吉林医药学院公共卫生学院

基金: 吉林省科技厅项目资助(编号:20170623093-11TC),吉林省卫生计生委资助项目(编号:2007Q047),吉林省大学生创新创业计划训练项目(编号:201708)

分类号: TQ28

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.03.033

页码: 182-188

总页数: 7

文件大小: 1127K

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